泡盛の書庫作っちゃいました。

黒麹菌を用いて米麹だけで発酵させた蒸留酒。
（焼酎は白麹を用いるそうです）

この泡盛には血の塊を溶かす酵素である、「血栓溶解酵素」が豊富に含まれていて、
動脈硬化や心筋梗塞予防に発揮するのだとか。

↓こちらに詳しく記載されてました☆
ご参考にどうぞ♪
沖縄県泡盛PR普及委員会

よく居酒屋さんで「古酒」と書いてあるのを見かけますが、
これは３年以上貯蔵したものをそう呼ぶそうですね。
「古酒」＝「こしゅ」と呼ぶと思っていましたが、「クース」と沖縄では言うそうです。

居酒屋さんで見かけるつぼ…あれって貯蔵してたんですね。納得。

で、泡盛に興味を持ち始めたのは昨年４月のこと。

沖縄へ初めて行った際に宿泊したホテルのバーで、「泡盛」に挑戦したいとバーテンダーさんに
言ってみたんです。
（女性のバーテンダーさんがとても親切で、感激したのを覚えてます）

そこで勧められた泡盛が飲みやすくて…今まで焼酎を飲んだことはあっても
どうしてもたくさんは飲めず、ビールやビールベースのカクテルばかり飲んでいた私ですが、
ホントに飲みやすいことにうれしくなりました。

それ以来、家ではビールだけじゃなくて泡盛にも手を出すように…。

居酒屋さんでは泡盛を見つけたら必ず頼むようにしてます。

まだそれぞれの泡盛の違いとかハッキリ分かりません…でも、記録としてとっておきたいので
書庫として作っちゃいました。

泡盛に詳しい方、もしおられましたら間違いなどあったらご指摘くださいm(_ _)m

私も、ずっと前に一度、泡盛を飲んだ時にすごく飲みにくくて。
そのイメージがあったので、何年も飲んでなかったんだけど、数年前に
初めて沖縄料理のお店に行った時に、そこは飲み物も沖縄のものしかなくて
（ビールも、オリオンビールのみ！ｗ）思い切って「残波」を飲んでみたら
すごく飲みやすくてビックリ！それ以来、泡盛にも抵抗なくなりました＾＾

私も家で飲んでみようかな♪

おー！！りぃこさん泡盛大好きなんですね！！
なんだか酒好き同士でうれしいですぅ〜♪

泡盛。私も味の違いはあまりわかりません〜…
なので、一緒にお勉強させてくださいね♪ﾜｸﾜｸー！！

[りぃこ]

まおさま。
料理と一緒でちょっとしたことがきっかけで飲めるようになったりしますよね☆
歳を重ねて好む味も変わるからかなぁ…ヾ(≧∇≦*)ゝ
…そんなに重ねてないけど（笑）
家で飲むようになると、居酒屋さんでたいていの泡盛は飲めるようになりますよ♪
（慣らしてる感じ？）

[りぃこ]

しーさま。
そうなんです〜(^-^)/
カクテルしか飲めない時代もあったのに、いつの間にやらビールメインになり、しまいには泡盛…
女友達と飲みに行くと自分だけちょっと浮いてる感がしてしまいます(^-^;)
表現とか乏しいと思いますが少しずつ更新していきます☆
よろしくお願いします(^-^)