残波

沖縄で宿泊したホテルのバーにて初めて飲んだ「泡盛」。

私にとって、泡盛デビューを飾った泡盛でもあります。

残波。

調べてみてわかったのですが、”残波”って「白」「黒」があるんですね。

こちらは「残波黒」
アルコール度数：30％

そして、「残波白」
アルコール度数：25%

たぶん、沖縄で飲んだ”残波”は「白」だったのだと思います。
紹介されている文章をみると、そんな感じが…。
"水のような飲みやすさ"

他の泡盛をこの日以降飲むようになって感じたのですが、
後味が一番スッキリしていたような気がしたんです。とにかく飲みやすかったという
記憶から考えると、やはり「白」だったのではないかと…。

泡盛初心者の私に勧めてくれた泡盛だから、ぜひこれから飲んでみるという方に
お勧めしたいです。

私も最初に飲んで「飲みやすい」と思ったのが、残波の白でした。
その後、黒も飲んだけど、どちらも好きです♪

なんかﾎﾞﾄﾙ的にも。白のほうがおいしそう…笑

[りぃこ]

まおさま。
やっぱり白だったんですね(^-^)
いつか私も黒を飲んでみたいなぁ…♪

[りぃこ]

しーさま。
ボトルの雰囲気って意外に大事ですよね(笑)
メニューに書いてあるだけだと、どんなボトルなのか気になるんですよね(^-^)
ボトルを並べているお店を利用した時はしばらくボトルを眺めちゃいます☆

「白」と「黒」の違いは酒の色相ではなく仕込み時に「白麹菌」を使ったのか「黒麹菌」を使ったのかの違いです。
芋焼酎にもある「黒〜」とか「黄〜」も同じ意味です。
尚、芋焼酎の場合は「白」は特段、銘柄名に付いていません。

[りぃこ]

セントレアさま。
おぉ…なるほど…
勉強になります！っていうかまだまだ知らなさすぎなんですよね〜(*u_u)
お恥ずかしながら…。
また色々教えて下さい〜☆