BAR CAVALLO（カヴァロ）

6月18日、薬院2丁目のリアン薬院ビル2階に、

 

西新で6年間営業を続けてきたCAVALLOが移転、オープン！

 

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カヴァロ(cavallo)とは、イタリア語で馬という意味。

 

同店のサブタイトル・The Whole Nine Yards.（最初から最後まで）、

 

騎士道を理解する紳士や、貴婦人への献身が騎士道の一つであるように、

 

女性の皆様を騎士の精神をもってお迎えしたい、とのことです

 

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イタリア産を中心に400本以上のワイン、人気メニューの特製ソルティドッグ、

 

シガー、ウニと味噌漬けベーコンの濃厚カルボナーラなどのバー飯も取り揃え、

 

グループから一人まで、西新にはなかったVIPルームも設えています

 

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一見、おしゃれなレストランバーといった感じではありますが、

 

カヴァロにはそこで働く人の過去から現在、未来へと続くSTORY（物語）があります

 

今回の移転も、オーナーである杉山氏が、バーテンダー清水氏、シェフ・本田氏と出会い、

 

彼らの想いに触れたことから、綿々とつながってきたものです。

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見た目にも素敵な、特製ソルティードック

 

 

ぜひ、お立ち寄りください

 

 

 

BAR　CAVALLO（カヴァロ）

住所：福岡市中央区薬院２−１−８　リアン薬院ビル2階

ＴＥＬ：０９２−４０６−５８８８

営業時間：１９：００〜３：００（ラスト）
定休日：毎週月曜日

ＵＲＬ：http://www.cavallo.jp/