|
ホテルニューオータニのすぐ隣にある「味魂さだ之輔」。
店舗の前には、アントニオ猪木直筆の看板が置いてあります。
店主の早川さんは、山笠にも参加している博多っ子で、アントニオ猪木の付人だったこともあるとか！？
西中洲の焼鳥「藤吉」の息子さんで、この道23年。（優しい笑顔が何とも素敵です！）
文章では伝わりにくいですが、そのメニューを簡単にご紹介します。 「茄子の付きだし」の次に出てきた「刺し盛り」は、一人一皿出てくるのが良心的で、 且つその一品一品がコリコリ新鮮！
そして、次に「焼鳥の盛り合わせ」が出てきましたが、特に、口の中でとろける牛ホホ肉の串は最高〜！
http://www.e-leasing.jp/interest/021-c923e.jpg その後、唐津さんの赤雲丹が上にたっぷり載っている「ウニ茶碗蒸し」を経由して、「鯛のあら炊き」へ。 まだまだ終わりません、次に「イベリコ豚の網焼」。
さっぱりとしていて夏向きで、付け合せのポテトサラダもグッド！
http://www.e-leasing.jp/interest/026-dbfaf.jpg それから「タラバ蟹たっぷりカニクリームコロッケ」自家製で、ベシャメルソースに解した蟹身を 練りこんで一晩固めてるってことで、衣がカリッとしていて、且つカニ身たっぷりで好きだな〜 コレ！
そして、いよいよ〆には「じゃこのおにぎり＆とりスープ」が・・ この鶏ガラを6時間じっくり煮込んで作るとりスープは、濃厚な旨味が〆に最適です＾＾
このスープを使った有田鶏の「水炊き」や、絶対食べるようにって言われていたにも関わらず 食べることが出来なかった「和牛テールの塩焼」も人気ってことなんで、次回は必ず試してみます！
|
全体表示
[ リスト ]
Ｊ´・∀・し 新店２連発キターーーー
鮮度抜群でおいしさが伝わります。
冒頭アントニオ猪木酒場を思い出しましたｗ（謎
2011/7/30(土) 午前 0:56 [ uni*e*s88* ]
とってもおすすめです！！
アントニオ猪木酒場・・・どうなったんでしょうね＞＜
2011/8/10(水) 午前 11:29 [ L．S ]