埼玉〜神奈川〜千葉

レバーパテもどき

食彩の王国　という番組でコンビーフの特集が組まれていた。

コンビーフ・・・最近食べてないなあと。
その中で、とあるバーにてコンビーフにケチャップ、マヨネーズ、コショウを
入れてレバーパテもどきをメニューにしてるのを見た。

ふーん・・・うまそう・・・

ちょうど赤ワインを空けていたこともあり、
どうにも作りたくなった。
日曜日にコンビーフを購入。
本日は早めに帰路につき
帰りにパン屋でバケットを購入。

そしてコンビーフを空けて・・・・
あれ？くるくる回す金具がない・・・・
仕方なくラジオペンチで空けた。

で、マヨとケチャップを入れ、コショウを投入。
混ぜて味見....


んー・・・・イマイチ？試行錯誤して完成した。

ポイントは

・わりと多めにマヨとケチャップを入れる
・味に深みを出すためちょっとソースを入れる
・よーく混ぜる！

よーく混ぜることが重要ですねー

これでおいしいパテが完成した。


http://blog-imgs-45.fc2.com/a/r/o/around39/IMG_0310s.jpg

バケットを焼いてたっぷりと載せて食べました
いやー・・大成功！

てんぷら

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なんとなく今週は休みを取らないと駄目になりそうだった。

で、有休を取った。

折角の平日なので
釣りに行った。

本牧海釣り公園でイワシなんて釣ろうかと・・

が・・・全く釣れない。
あまりに釣れなすぎて
東扇島公園に行ってみた。

初めて行ったのだが
水深が異常に浅いため
投げ釣りを。

結果として
シロギス3
カニ3

をε≡Ξ⊂ ´⌒つ´∀｀)つ (σ´Д｀)σｹﾞｯﾂ!!

しかし
シロギスの当たりを感じるには
暑すぎた・・・・

カニは味噌汁に。
シロギスはてんぷらに。
ついでにゴーヤもつけメンの元に浸してからてんぷらに。

カニは以外と身も食べられておいしかった〜
気分転換ができた一日だった。

刺身

と、いうことで釣った魚を料理。

アジはなめろうに。

イナダは刺身に。

イナダは養殖ものと違って
かなり赤身っぽい感じでした。

どちらかというと
養殖の白(脂たっぷり）がよかったりします・・・

次回は真鯛釣りたいですなあ・・・