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Koyaji ゴネジ

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2008年06月21日

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梅ゼリー

イメージ 1

　　　　　　　　　　容器の形のせいで梅が巨大に！！

梅が漬け込まれていたシロップだけを煮立たせて
あくをすくって梅シロップが完成しました。

途中、結構泥棒して飲んでしまったので
出来上がり量は1㎏の梅で500ccほど。

引き上げた梅は・・・・・
多分加熱してジャムに変身させるかと。
無駄にすることなく食べきりたいですね

早速シロップを薄めて
ゼラチン少なめのプルプルゼリーにしました。

それだけだとつまらないので、
梅の甘露煮を中に入れてみました。
今だけの贅沢です　(*^_^*)

ビンが丸い形なので
中の梅が拡大されて巨大に見えてますね(^o^)

とーってもサッパリした味でした。
ゆるめなゼリーにしたので口溶けも最高！

ん～～～癖になりそうだ。