2008年03月30日の記事一覧 - 詳細表示

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　　　　　　　　　　ジャァ～～～ン！　ドドーンと10㎏です

新しいホーム・ベーカリーがやってきて以来、
皮肉にも、早起きのできなくなったコヤジ母ですが、
好奇心は尽きることなく・・・・・・。

買ってしまいました。「米の粉」
需要の少ない品物らしく、注文生産品。
小麦の４倍の値段しますから、需要が少ないのも無理ないね

袋にも書いてある通り、
なぜかフランス語で書いてありますが、輸出用の品物なんですかね？
主に小麦アレルギーの子ども向けの食材のようです。
マヤゴンのお肌カサカサが気になっちゃいまして。。。。
皮膚科にもう一度連れて行ったところ、やっぱり「乾皮症性湿疹」だってことでしたが。

ワクワクしながら袋を開けてみると
小麦に比べて真っ白さが際だってます。
触った感触は片栗粉みたいな「キュッキュ感」満点。

早速、これでパンを焼いてみました。
見事に失敗しました。
ものすごく膨らみが悪くて、見た目は砂糖と塩が入った餅？って感じ。
食べてみると見た目よりは限りなくパンに近いのですけど。

予想はついてたんですが、小麦と同じ量の水は多過ぎ。
ドライイーストよりも生種の方が向いていそうな気もします。

そんなわけで、元種やドライイーストを数種類注文中。
買いすぎたドライイースト2．5㎏、もうじき使い終わるところなので　!(^^)!

この米の粉、10㎏使い終わるまでに
食べられるものができるんでしょうか？？　^^;

がんばりまーす！！