スイカの漬け物

　　　　　　　　　　見た目は瓜にそっくり。ならば・・・・




夏も終わりが近い気配ですが、
まだまだスイカはおいしいですよね。

子ども達はもれなくスイカが大好きです。
ものすごい量を食べます。


そして残る皮の山・山・山。。。。。
ゴミ処理機で粉々にするのも時間がかかるのですよね。
生ゴミとして捨てるとものすごくビチョビチョになるし。


そこでイケナイ事を思いついてしまいました。

スイカって　西　の　瓜　でしょ？


ってことはさ、瓜の漬け物があるんだから
スイカの漬け物があったっていいわけじゃない？


早速作ってみました。

かじった面と、固そうな皮は剥いてしまいます。
ここまでやると案外薄くなっちゃうんですよねぇ。
なんか物足りない感じ。

そして浅漬けの素に浸して一晩冷蔵庫でお休み。


お味は・・・・・
ちょっと塩味が濃くなってしまいましたが、
３時間くらいつけておけば本漬けくらいの味になるのかも。
堅めなたくあんくらいの食感で、結構いけますよ。


子ども達は漬け物好きなので、
あっという間になくなってしまいました。


ちょっとでもゴミを減らせるかしらね？