Koyaji ゴネジ

行事の多い2学期ももうじき終わり

２学期は一番長い学期でもあるし

長い分何かとじっくり取り組めるので

行事が多い学期でもあります。

 

幼稚園は運動会に始まり、芋掘り、遠足、観劇会、お餅つき・・・

そしてマヤゴン、よっちゃん共にお誕生日会。

それそれ１２月生まれ、１月生まれなのですが、

幼稚園では２ヶ月に１回のお誕生日会なのでいっぺんにきました〜

 

小学校はやはり運動会に始まり、

社会科見学、マラソン大会、合唱コンクール・・・・・

 

先週末には幼稚園のお餅つきと小学校のマラソン大会、

更にマヤゴンの制服採寸がガッチリ重なって

朝から走り回ってしまいました。

よっちゃん、マヤゴン、それぞれに集合の時間が違ったので、出掛けるのも帰るのもバラバラ。

マヤゴンは少し遅刻だったので、車の中で着替えながら走行・・・・・・

幼稚園から帰ったら今度はコヤジ閣下を駅まで迎えに行って着替えさせて動物園へ・・・・・

まるで芸能人並の忙しさでした(@_@)

 

ずっと低空飛行でフラフラ、

なんとか穴も開けずに乗り切れたかな？

まだまだ終わっていないので気は抜けないですけどね。

 

来週からは幼稚園が短縮保育〜午前保育、

小学校の方は短縮３時間授業と

それぞれ終業式へ向けてカウントダウンです。

コヤジ閣下は午後に補習授業があるので

いつもより１〜２時間早く帰る程度ですが、

それでも睡眠不足は少し解消されそうです。ホッ

ここのところ早く寝られない日が続いています。

さくやもカレー作りの宿題で結構遅くなってしまいました。

朝は車の中で居眠りしていたそうです

 

 

ピアノが来るまで　あと１９日　・・・・・

 

頑張ろう

 

 

体ぽかぽか。冬の根っこカレー

コヤジ閣下の学校の宿題で、

料理を何か一品作ることになりました。

 

お料理を作りますが家庭科の宿題ではなく

国語の宿題です

 

手順を人に分かりやすく書くあたりが

国語の要素なんでしょうかね？

 

 

人と同じものじゃつまらないので

えぇ〜〜〜〜　と思われる材料でカレーを作りました。

 

材料は

 

 

 

 

 

 

　鶏のもも肉1枚

 

　豚肉でもいいと思います。

 

 

 

 

 

 

 

　ニンジン1本

 

 

　カレーの定番ですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　レンコン1本

 

　

　数え方合ってますか？

　ニンジンと同じくらいの大きさ

 

 

 

 

 

 

　里芋3個

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　ゴボウ　

　　　20㎝くらいのもの2本

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　タマネギ1個

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　トロピカルフルーツの缶詰

 

　リンゴでもパイナップルでも

　いいです。

 

 

 

 

 

 

　トマトの缶詰

 

　ホールトマトなら

　カットするか裏ごしするか

　お好みでどうぞ。　

 

 

 

 

 

 

 

　プレーンヨーグルト　大さじ２

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　レーズン　大さじ２

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　カレールー　150㌘

 

　お好みの味でいいですが

　フルーツがかなり甘いので

　中辛〜辛口が良いかと・・・

 

 

 

 

 

作り方など書くまでもなく切って煮て・・・・・なんですが

宿題の一貫として写真を撮ったので載せましょうか・・・・

 

 

 

 

 

 

　鶏肉は2〜3㎝の大きさに

　カットします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　強火で炒めてから　　

 

水を沸騰させた圧力鍋に移して　

 

高圧で5分加圧します

 

 

 

加圧・自然冷却の間に野菜をカットしましょう

 

 

 

 

　1.5㎝くらいの大きさ　　

　　　　　　　　　かな？

 

 

　

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　レンコンもこんな感じで

　　　1〜1.5㎝くらいに　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　里芋は煮ると角が取れて

　少し小さくなるので、

　他の野菜よりも

　やや大きめがいいかも。　　　　　

 

 

 

 

 

　ゴボウは3〜5㎝くらいに

　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　タマネギはこんな風に

 

 

 

 

 

 

 

 

 

全員集合するとこんな量です

 

 

 

 

鍋に野菜をすべて入れて低圧で3分加圧します。

 

 

 

加圧している間にトマトとフルーツをブレンド。

 

うちにはミキサーがないのでブレンダーでペースト状に。

このとき、缶詰のシロップは捨てずに取っておきます。

最後に味を調節するときに使うかも知れないので。

 

野菜が煮えました。

圧力鍋は野菜の形が崩れないのでいいですね。

 

 

ペースト状にしたトマトとフルーツを加えます。

 

ヨーグルトを加え

 

レーズンも入れちゃいましょう。

 

水を加えて

 

カレールーも入れちゃいましょうね

 

 

カレールーが溶けたら出来上がりです。

 

 

 

体ぽかぽか。冬の根っこカレーの完成

 

 

 

あくの強い野菜が入っているので

普通にカレールーだけだと少し食べづらい味になりますが、

トマトの酸味とフルーツの甘みでグンとおいしくなりますよ。

 

是非お試しあれ〜〜