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日差しはすっかり春なのに、 |

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こんにちは、ゲストさん
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日差しはすっかり春なのに、 |
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一昨日から1泊で行ってきました。 |
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食の体験工房でチーズとバターを作ってみました。 (1人800円で参加できます) チーズは生クリームと牛乳とヨーグルトを加熱して あっと言う間に出来上がり!! (よって、作ってる途中の写真なし ^^; ) チーズから乳清を漉したとき、試しに少し飲ませてもらいました。 乳臭いけどこくのあるいい味。 「これを飲ませると豚のお肉がおいしくなるそうですよ〜〜」 (そうきましたか・・・・・さすが牧場!) よっちゃんもとても気に入って「うま、うま」と言っていたので コップに入れてもらったんですが、ゴクゴクと飲み干しました。 そしてバター作り。 容器に入った生クリームをひたすら振るだけ。 振っているうちに脂分だけが固まってバターらしくなってきました。 容器ごと氷水で冷やした後に、水を搾って塩で味付けして完成。 普通だと試食して終わりになるんだそうですが、 この体験、コヤジ家しかいなかったので 「どうぞお持ち帰り下さい」ということになり、 クラッカーと一緒に持ち帰って食べました。 持ち帰ったものがこれ↓ うっまぁ〜〜〜〜 |
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見晴らしのいいコテージからの眺め(^_^;) |
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マザー牧場名物、ヒツジの大行進。 先日行ったときは、ちょうどお昼を食べていて 山から下りてくるところは見られませんでした。 途中の、「ヒツジと触れ合う」ところからの参加だったんですが、 坂を登って戻るところはしっかり見ましたよ。 動物大好きな2人 ふれあいタイムも終わって、 いよいよ150頭のヒツジさんたちがふもとを出発!! 先頭が見えてきました。 後から後からヒツジが出てきます。 スゴイ群れですねぇ。 そして急傾斜の坂を登っていきました。 最後尾にいる犬、この子1頭でこの数のヒツジさんたちを 誘導するんだそうです。 (先頭には誘導のお姉さんが走ってますけどね )スゴイねぇ。働くワンコ。
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