子
↓ ＷＩＫＩコード ↓ [[img(http://img5.blogs.yahoo.co.jp/ybi/1/a4/1f/fry_shrimp/folder/1411152/img_1411152_37628415_162?1355719313,540)]] 丑
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食物の放射性物質の含有量を下げる調理法食品を調理加工することによって、放射性物質の含有量を大きく抑えることができます。
例えば、加工によってセシウム含有量は、魚は87〜99％減少し、牛乳は85〜90％減少します。 牛乳をクリームに加工すると、放射性物質の含有量は85％減少します。
カッテージチーズに加工すると（家庭で加工した場合も含む)、ストロンチウム90の含有量は60〜80％減少し、セシウムは85〜90％減少します。なぜなら放射性物質の大部分が、乳清（ホエー）に移行するからです。
バターの放射性物質の含有量は、原料の牛乳に含まれている含有量の３％です。
このように、牛乳を加工することによって、含有量を5分の1〜10分の1に抑えることができるのです。
きのこのセシウム汚染率は、現在も非常に高く、1日分の食料に含まれる放射性物質の大部分が、きのこによるものです。
しかし調理加工することで、含有量を82〜93％減らすことができます。 放射性物質の含有量を減らすための調理法は数多くありますが、その中でもよく知られている簡単な方法を紹介しましょう。
食品の外側についた汚れを洗浄機によって落とす。食品の外側についた汚れを洗浄機によって落とすことによって、食品の表面および上層部に含まれる放射性物質は50％減少します。
・食品に付着した砂・埃・泥によって放射性物質は、体内に取り込まれます。 したがって、砂や泥が付着したり、泥などが入り込んでいる可能性のあるひび割れや凸凹した表面、くぼみはすべて除去してください。 ・キャベツ・たまねぎ・にんにくの外側のもっとも汚れた葉や皮は、捨ててください。 ・きのこは、付着した泥・埃・落ち葉を除去してください。 ・食品の汚れを除去したら、流水でよく洗ってください。 ・野菜（にんじん・ジャガイモなど）は、皮をむく前に、きれいに洗ってください。 ・食品の表面が粘着性でべたべたしている場合は（例えば、きのこ・魚など）、水に重曹を溶かして洗ってください。 洗った後で、外側の皮を取り除いてください。 ・新にんじん・新ジャガイモの場合も、皮をそぐのではなく、きちんとむいた方が安全です。根菜の皮の部分に、根菜の本体の2〜3倍の 放射性物質が濃縮されているからです。 ・魚は、よく洗った後で皮を取り除き、ひれ・頭・内臓・えら・骨も取り除きます。その後で、もう一度洗ってください。 水に浸す高度に汚染された食品（きのこ・森で採れたベリー類・肉・淡水魚など）は、2〜3時間きれいな水に浸してください。
（※ベラルーシの「きのこ」は、日本で一般に販売されている菌床栽培の物とは違う「自生きのこ」） ・きのこ類（生きのこ・乾燥きのこ）は、3回ゆでこぼしてください。1回目は15分間、2回目は30分間、3回目は60分間ゆでてください。 ・干したきのこは、2%の食塩水に、30分・2時間・10時間と、3回水を替えてさらした後に、ゆでこぼします。 ・肉と魚は、各5グラムの切り身にして、時々水を替えながら、4％の食塩水と3％の酢水に、交互に24時間浸けます。こうすることで、セシウムの含有量は87〜99％減少します。 ・漬け汁を替えながら、食肉を長時間漬ける( マリネにする) と、セシウムの濃度は2分の1〜3分の1になります。（ただし、漬け汁は捨てること） 塩漬けにする・野菜やくだものは、塩漬けにすると、セシウムの含有量は2分の1になります。
・しかし漬け汁は捨ててください。漬け汁に、放射性セシウムが排出されているからです。 ゆでる・食品に含まれる放射性物質や、その他の有害物質（重金属や硝酸塩など）を取り除くためのもっとも手軽な熱による調理法です。
・ゆでることによって、放射性物質はゆで汁やブイヨンに排出されます。たとえば、食肉（牛肉・豚肉・鳥肉・兎肉、魚肉）に含まれる放射性物質の80％がブイヨンに移行します。根菜類に含まれる放射性セシウムの50％が、ゆで汁に排出されます。ですから、ブイヨンやゆで汁は必ず捨ててください。 http://jcf.ne.jp/wp/wp-content/uploads/2012/06/pregnancy_img02.jpg
・スープを調理する場合は、まず食品を5〜10分間ゆでこぼしてから、新たに水を加えて調理して下さい。 ・食品を焼いたり炒めたりしても、放射性物質を排出することはできません。むしろ濃縮されてしまいます。 ・焼いたり炒めたりする場合は、まずゆでこぼしてから、調理してください。
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http://www.animated-gifs.eu/ps-alphabet-autumn/0023.gifhttp://www.animated-gifs.eu/ps-alphabet-autumn/0005.gifhttp://www.animated-gifs.eu/ps-alphabet-autumn/0012.gifhttp://www.animated-gifs.eu/ps-alphabet-autumn/0003.gifhttp://www.animated-gifs.eu/ps-alphabet-autumn/0015.gifhttp://www.animated-gifs.eu/ps-alphabet-autumn/0013.gifhttp://www.animated-gifs.eu/ps-alphabet-autumn/0005.gif 朝はいいお天気だったのに今は雨雲が空一面に広がってきそうです。
いつもお世話になっているfry*sh*i*pさんのブログで
こんな素敵な動画を見つけました。
いつも有難うございます。
 この動画は
 車いす利用者の英国人女性アーティストが、
ダイビングの専門家や学識経験者の助けを借りて、
水中車いすを開発したそうです。   車いすには背びれの様な板とスクリュウが付いていて 自由自在に海の中を飛び回り、 魚たちとたわむれる夢のような車椅子です
 車いす利用者の方が単独でダイビングされてる人もいますが
他の方は中々出来る事ではないですよね。
 でもこの車椅子だとダイビングに挑戦できる人が
増えるかもしれないですね。
  私はダイビングが出来ませんが、こんな綺麗な海の中を
車椅子の方達が散歩出来たらいいなって思いますね。
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