無題
閉店して二年が過ぎた・・・
３４年があっという間に過ぎ去ってしまった 開業、移転を繰り返しながら、自分なりのレストランスタイルを貫いてきたが これもマスタベーションだったのだろうか？ 現場を離れた今、そんなことを自分に問いかけている だが、レストランという舞台を諦めたわけではない 今はコツ々と資金を集めているのだが、後一年はかかるかもしれない・・ だが体が動くあいだは・・・そんな気持ちで日々を過ごしている・・・
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こんにちは、ゲストさん
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