檸檬のケーキ

 

 

蒸し暑い日が続いてますねー

 

 

昨日の帰宅時間に、局地的豪雨で

 

私を心配してくれた娘から「いまどこ？雨がすごいよ、大丈夫？」って

 

連絡がありました。

 

 

娘の心配をよそに

 

私が帰宅する道々は全く雨にあわなかったけれど

 

心配してくれて・・・ちょっと嬉しかった・笑。アリガトウ〜

 

 

 

 

そんな梅雨明け間近？

 

国産レモンをつかって　檸檬ケーキ。

 

レモンスライスを帽子のように　乗せて焼きました。

 

バターとレモンの酸味がよく合います♪

 

 

ちょうど、お昼前の気温がぐんぐん上っていく　そんなときに

 

アイスティーと共に。おすすめです。