フロランタン

 

 

フロランタンをセルクルで作る技は

 

津田陽子さんの本から。

 

 

津田陽子さんといえば、先日オープンの　有楽町ルミネに

 

４５℃　CENT QUATRE VINGTS　がありました。

 

紀尾井町に続く２店舗目とのこと。

 

京都　ミディ・アプレミディとは別の事業展開との事ですが、

 

タルトのレシピは一緒だそうです。

 

この日は、大学芋のタルトと　りんごのタルトを。

 

やっぱり、秋はタルトや焼き菓子が美味しいですね〜

 

 

フロランタンの次は何作ろうかな。