何とか出来上がり去年から作りかけていた燻製器
やっとできあがりました。
おおむねスムーズに作業が進んだのですが、きちんとした設計図なるものを作らないで取り掛かったものですから細かい部分では逆に随分とてこずりました。
兆番の取り付けに手間取ったり、焼き網を支える部分をどうするかとか、レンガに板を取り付けるのはどのようにするか、などいちいち考えないと前へ進みません。
扉枠の微妙な寸法の狂いで、ちゃんと出来てる扉の取り付けが合わなかったり。なかなか計算通りの寸法とはいかなかったり（とほほ・・・技術の無さがいちばんのネックでした・・・）。
道具のよしあしでも出来上がりに大きく影響するという事なども実感です。
でも、案外楽しんで過ごしました。
あれこれ考える事も時にはいいものです。
出来上がってみたらうれしいです。
一番下の扉は熱源を設置するためのものです。
器具に合わせて大きさを決めたのでここは一番すんなりいったところかな？
正面上部の扉にはのぞき穴を開けました。
小さな扉をどんな風に取り付けるかなんてあまり考えていなかったので、行き当たりばったり・・・のいい加減な進行具合で時間ばかりかかってしまいましたが。
扉の仕組みはこんな具合。 ↑
ひとまず出来上がってほっとしました。
あとは、うまく燻製が出来るのか心配です。
燻製の事について知らない事が多いので勉強しなくちゃ。
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こんばんは、こちらは今、小雪が降っています。
立派な燻製用BOXが完成しましたね、女性でそれだけできる人は、周りにいませんのでビックリです・・・・
このBOXで美味しい燻製品が出来る事でしょうね。
2013/1/26(土) 午後 6:00
燻製ボックス完成おめでとう。見事ですね、感心するのみです。
さぞかし美味しい物ができるでしょうね、楽しみですね。
2013/1/26(土) 午後 8:16 [ hanana ]
toueizanさん
こんばんは。
恥ずかしながら、ちょっぴりうれしくてUPさせていただきました。
まだ、肝心の燻製が出来ていませんから不安ですがたのしみでもあります。
見ていただいてコメントもありがとうございます。
燻製が出来るようになったら、また報告しますね
2013/1/26(土) 午後 9:12
hananaさん
ありがとうございます。
毎回来てくださってとてもうれしいです。
おいしい燻製が出来るとうれしいです。
また報告できるようにしたいと思います。
2013/1/26(土) 午後 9:15
りえっとさん、こんにちは♪
スゴイですね、燻製窯！これいいなぁ。。。
私もピザ窯を庭に作りたくて。。いつかはって思っています♪
楽しんでいますね！燻製の記事楽しみにしていますね
2013/1/27(日) 午前 0:16
ハーブだよりさんこんばんは。
写真に撮るとすごく良いものに見えてちょっと得しているかもしれません。
レンガは布や紙とは違ってなかなか手ごわい素材でした。
水平器と左官ゴテを駆使して悪戦苦闘の結果、やっと形に出来たようなものです。
怖いもの知らずというか・・・やり始めた手前、放りだせなくなってしまいましたぁ。実は出来てほっとしました。
2013/1/27(日) 午前 1:17
初めてコメントします。
燻製を作る事に、興味あって、まだ何も進んではいないのですが、
少しづつ知識を仕入れてます。良ければ、あなたの燻製に関する
知識を、ブログに披露してくれませんか。勝手でゴメンナサイ。
2013/2/6(水) 午後 11:44 [ s3000 ]
ｓ３０００さん こんばんは
今まではキッチンでフライパンを使った簡単な燻製を作っているくらいでしたよ。
以前、衣装缶で（普通のロッカーを半分にしたくらいの大きさの鉄製の缶ですが）燻製器を作った友人が、ゆで卵やししゃも、チーズに鮭などを入れて燻製にしご馳走してくれたことがありましたが、これが燻製に惹かれたきっかけでした。
庭に燻製器が完成したので、これから少しづつ勉強しながら色んな燻製を楽しみたいと思っています。
私は燻製の達人ではありませんから、これから少しずつUPしていけたらいいと思っています。
2013/2/7(木) 午後 8:52