杏の花 春ですね〜
庭のあんずの花が咲きました。
桜に良く似た花ですが
桜の花よりどこか力強い感じです。
去年は少ししか花が咲きませんでした
そして、実はわずかに５個でした
今年はいくつ実をつけてくれるでしょう
今から楽しみです
そして我が家の菜の花畑です
これはみず菜の花です
プリムラの花はそろそろ終わりかな？
Primula（プリムラ）は、「primos（最初）」が語源。
早春、花が他に先駆けて咲くことから。
Primula :サクラソウ属
polyantha : 多くの花をもつ
この花は プリムラ・ポリアンサ です。
冬越ししたイベリスの花も咲きました。
別名「キャンディタフト」
”羽毛などのふさ・束”
お菓子の束のように見えることから。
そして鈴蘭水仙 学名はLeucojum aestivum
別名「スノーフレーク」
”小雪のかたまり”といった意味です。
Leucojum（レウコユム）は、ギリシャ語で「白いすみれ」
和名の 鈴蘭のような、水仙のような・・というネーミング
も興味深いです。
我が家の庭に小さな春が
ちょっとお花の色みが足らないかな？
菜の花以外はホワイトガーデンです
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庭の遊び
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昨日は少しお天気が回復して、日中はお日様が顔を見せてくれました。
私の小さな菜園は昨年から防寒シートで覆いをしたままでずっと中身を確認していませんでしたが思い立ってシートをめくってみたら・・・
ワォ！
 なんと初めて植えた芽キャベツの苗が寒い中小さな子キャベツ？を育てていました。
何だかちょっと嬉しいですね。
ここはキッチン用のハーブを中心に植えるための畑のつもりですが、昨年3本だけ芽キャベツを植えてみました。 どのくらい大きくなれば収穫の時期なのか知識は全くありませんでしたが。
とりあえず、もう少しこのまま防寒シートをもどしておくことにしました。
収穫が楽しみです。
ボリジ からし菜
菜園の端っこで防寒シートからはみ出しながら 『ボリジ』 が元気に顔を出しています。
昨年のこぼれ種からの目だしです。
大好きな 『からし菜』 も今年は買って来なくて良さそうです。
あとは春植えのハーブの苗がお店に並ぶのを待つだけ。
それにしても、大気汚染の微小粒子状物質「ＰＭ２・５」の脅威が心配です。
庭に出る楽しみを奪われる気がして・・・
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何とか出来上がり去年から作りかけていた燻製器
やっとできあがりました。
おおむねスムーズに作業が進んだのですが、きちんとした設計図なるものを作らないで取り掛かったものですから細かい部分では逆に随分とてこずりました。
兆番の取り付けに手間取ったり、焼き網を支える部分をどうするかとか、レンガに板を取り付けるのはどのようにするか、などいちいち考えないと前へ進みません。
扉枠の微妙な寸法の狂いで、ちゃんと出来てる扉の取り付けが合わなかったり。なかなか計算通りの寸法とはいかなかったり（とほほ・・・技術の無さがいちばんのネックでした・・・）。
道具のよしあしでも出来上がりに大きく影響するという事なども実感です。
でも、案外楽しんで過ごしました。
あれこれ考える事も時にはいいものです。
出来上がってみたらうれしいです。
一番下の扉は熱源を設置するためのものです。
器具に合わせて大きさを決めたのでここは一番すんなりいったところかな？
正面上部の扉にはのぞき穴を開けました。
小さな扉をどんな風に取り付けるかなんてあまり考えていなかったので、行き当たりばったり・・・のいい加減な進行具合で時間ばかりかかってしまいましたが。
扉の仕組みはこんな具合。 ↑
ひとまず出来上がってほっとしました。
あとは、うまく燻製が出来るのか心配です。
燻製の事について知らない事が多いので勉強しなくちゃ。
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完成後にはお楽しみが・・・ずーっと以前から作りたかった燻製。
無謀というか "庭に燻製釜のようなものがあったら楽しいだろうなぁ” というイメージだけで始めたのですが
我が家で燻製作りを楽しむためにはどんな準備がいいんだろう？
いろいろ調べた結果、市販の簡易な燻製用組み立てBOXではなく 少し大きな燻製釜風のものにしたいと思いました。
しかも自作で・・
木製ではなくレンガにしたいのだど、当然のことながらレンガ積みの経験も無い。
レンガを並べた事はあるんですが。
まぁ これまでのようにぶっつけ本番、最悪失敗しても何とかなるさ・・・的考えでGO！
簡単な出来上がり図のメモだけで 唐突過ぎる感 いっぱいだけどお得意の何とかなるさ〜と言うことで、作業開始。
始めたのが昨年の１０月も半ばですから、あれからはや２ヶ月半が過ぎました。
なかなか進まない作業ですが、趣味の世界ですからゆっくりゆっくりです。
まあ・・これで良いんです。
なるべく材料費を抑えて、ひらめきと感性を大切にしながら（・・・とかかっこいいことを言いながら実は行き当たりばったり？）自分の能力と相談して作っていきます。
さて１月も下旬になり、ここにきてようやく形になってきました。
というわけでここまで試行錯誤で悪党苦戦で７０％程度出来上がってきました。
恥ずかしながら ↓ このように
実はとびら側の小さなレンガだけは異種類で結果少し斜めになってしまいました。
積んでる段階で まずい・・・ とは意識があったのですが 何しろ 紙や木と違って思うように修正が出来ません。 しかも毎日1段ずつ積み上げるんですからね。
そのうち、 工作気分でいいかぁ などと考える事にしながらやっと9段積み上げ
水平･垂直は何とかまともなんですがレンガ積みが如何に難しいかを充分味わっています
 レンガも汚れてきったないなぁ
いいのよいいのよこれでいいのよ ＾ ＾ 業者じゃないんだから
そして 次は扉です。
扉は木です。
上からと真ん中と一番下につけます。
一応いちばん下の扉は燻炎材を出し入れするところ。
真ん中の扉は燻製する食材を出し入れするところ。
蓋の部分からはつるして薫炎するものを掛けるためのもの。
・・・・という考え
ちょっと遊んだのはこの2つの場所 ↓
透かして空けた窓は明り取りの窓
縦型に空いた穴は煙の通り口
さてさて どんな事になるのやら。
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