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3月の終わりから4月にかけて、なんか知らんけど忙しかった。 仕事がバタバタ、でも週2回のラグビーの練習には休まず行ってたりしてるから、余計になのかな。 そんな忙しい中、残念ながら当然にして日帰りではあるものの、東京へ出張があった。 まあ、忙しい最中だけど、ちょっとした気分転換にはなる。 そんな出張でのささやかな楽しみが・・・ 今回のお供は、 普通に美味いね。やっぱりあっさりしてるけど、トンカツとは違った旨味が凝縮された感じ。 最後まで「男のカツサンド」と迷ったけど、こっちにして正解！ おかげでというか、ついついビールを飲みすぎちゃって・・・、 こんな風にして、仕事のことをすっかり忘れてます・・・。
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その他の雑酒のこと
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コメント（16）
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昨年末、実家から山盛りのきんかんが送られてきた。 僕の実家の庭にはきんかんの木が植えてあるんだわ。 でも、今まで送ってきたことなんかなかったのに突然どうしたんだろ？ 聞いてみると、大量にとれて余ったからだってさ。 とはいえ、突然1�圓里�んかん送られても・・・
実家では甘く煮たらしいけど、そんなにいらんしな。 つーことでいろいろと調べた結果、きんかん酒つくってみることにしました。 送られてきた量で、ちょうど一升分ができた。 なんか、お酒の中でゴロゴロ〜って動いて、見てて飽きないし、可愛いね〜♪ しかし、容器が大きすぎて（8ℓ用）、間の抜けた感じ（笑）。 こんなんやったら、
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今夜はあちこちで花火大会がありました。 このあたりでは、淀川・神戸・宝塚ですかね。 うちのベランダからも淀川の花火がゴルフボール大で見えました☆ ちょっとお得な気分です♪ それにしても今日は暑かったですね。 今年一番の夏日だったのではないでしょうか？ ついこないだまで梅雨だったから、あまり実感がないけど、もう８月だもんね。 そんな暑い日には辛い料理が美味しい。 僕は大好きです☆（さすがに冷房のかかった部屋で食べましたけど･･･。） □春雨玉子スープ □ニラ焼餅 □麻婆豆腐 □メロン 今日の麻婆豆腐は、豆鼓（トウチ）と四川花椒粉を使った本格的なもの。 さすがに、いつもの麻婆豆腐とは一味違いますね。 実はこの麻婆豆腐って陳健一氏の父が日本に初めて紹介した料理だそうです。 ワインにしようかとも思いましたが、やはりビールですね。 ということで、中国料理といったら、やはり・・・ 普通の緑色の瓶の他にプレミア・ビールと黒ビールまであるのを初めて知りました。 久しぶりに飲んだけど、炭酸が弱く、苦味の少ないビールですね。 少しクセのある感じは、中華料理との相性を考えてでしょうか？ 中国の人たちは冷たい飲み物を好まないせいか、ビールも常温だそうです。 うーん、中華料理にぬるいビールってちょっと嫌だな・・・ 眉に唾をつけてみたくなるお話ですね。
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映画とはなんの関係もありません。 あれは、イカレたブラッド・ピットにジュリア・ロバーツが振り回されるだけですからね☆ 僕は何を隠そうメキシコが大好きです。 行ったこともないのに、メキシコに憧れ続けてましたね。 美味しい料理＆お酒とラテンのリズムにね♪ 学生最後の年に１ヶ月だけ旅行することが出来ました。 そこで僕を待ち受けていたのは、想像以上にワイルドな世界！ 最初は少しへこたれたけど、徐々に慣れてしまい帰るのが寂しかったのを覚えています。 ＬＡＸからメキシコ・シティに飛び立つときに、メキシコ代表のユニフォームを着ていただけで、 メキシコ人に振舞われたコロナ・ビール！ サッカーのテレビ中継にみんなで群がって、アミーゴ！アミーゴ！叫びながら仲良くなったこと。 全てが忘れがたい思い出です（10年前・・・） とうもろこしの粉がみつからなかったので、小麦粉だけでトルティーヤ！ タコスとケサディーヤを作り、アボガド・ディップたっぷりでいただきました☆ もっといろんなメキシコ・ビールを楽しみたかったのですが、行った酒屋さんではコロナのみでした・・・。 〆はもちろんテキーラをショットで☆ 一緒にレストランで働いていたアメリカ人に教えてもらったテキーラの正しい飲み方。 したたかに酔いながら、夜も更けていくのでした・・・。
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先日仕事で、とあるビール工場を訪問してきました。 広めの応接室に案内されて待っていると、奥にはビアサーバーが！ ひょっとしたら・・・ なーんてこともなく、部長様の登場とともに、お茶が運ばれてきました。 当然、系列の会社のお茶でした。 僕らの思いを察してか｢ビールでなくてすいません・・・｣だってさ。 でも、そらそーだよね。 僕らはともかく、客が来るたびにビール出して一緒に飲んでたら、仕事になんないもんね。 さっさと仕事の話を終えると、ビールを話題の中心に雑談が進んでいく。 さっきまで、重かったまぶたが一気に軽くなるから不思議です☆ １．高いところから注ぎ、泡を目一杯立てる。 ２．最初の泡がちょっと引いたら、もう少し低いところから注いで泡を立てる。 ３．最後にグラスの縁から注いで、量を調節する。 多分、酒好きな方は当然知ってるくらいの話なんでしょうな。。。 僕は初めて聞いたけど、ビール会社の人の話だと、妙に納得してしまいますよね。 早速僕もやってみました☆ すっごくきめ細かい泡が出来るので、感触も含めて美味しくなったような気がします☆ ただ、申し訳ないのが、せっかく教えていただいたのに別の会社のビールでやっちゃいました。。。 部長すんません！ こちらは、サントリーのゴールデン・ハーモニー カナダ産大麦とシャンパーニュ地方大麦による｢芳醇でマイルド｣な味わいの生ビールです。・・・って。 あまり見かけなかったので、衝動買いしました☆ でも、キャッチコピーの通りにリッチでしっかりした味わいのビールですよ♪ 僕はすごく好きです。 最近のビール事情もいろいろあるようですね。 先日の新聞でも、特集を組んでやってました。 キリンがアサヒを久々に抜いて、シェアトップに躍り出たこと。 アサヒはその理由を第三のビールでの出遅れとし、巻き返しをはかるべく計画中。 プレミアムビールはサッポロの一人勝ちだったのをサントリーがプレミアムモルツで攻勢などなど。。。 移り気な消費者を追いかけるのにメーカーも必死のようです。 まあ、消費者のためにメーカーが必死になるというのは、いいことですけどね♪ それで、美味しいビールが飲めるんだからさ。 でも、大変だろうな・・・。
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