鼻詰まりのワイン部屋

遠山ワイン会（約５回目）

Tue, 06 Jan 2009 23:03:39 +0900

我愛すべきワイン仲間、Ｏサムちゃんがこの年末年始を利用して実家のある神戸に帰省してきた。

Ｏサムちゃんが帰ってくる度に開催される遠山ワイン会、今回でなんと５回目！
この会も熟成期を迎えようとしている。

実は、夏にもＯサムちゃんの帰省時にこのワインショップに来たのだが、この時は定例のワイン会に参加することが目的であったため、遠山ワイン会にはカウントしていない。

今回は以前にも参加したシャンパン王子を名乗る後輩とたまたま店にいらした常連さんを交えて開催！

．凜ラ・マリアプライヴェート・ビンソーヴィニョン・ブラン 2008

まずは小手調べに・・・。
と思ったが、このソーヴィニヨン・ブランがなかなか良い。
フランスではボルドー地方とロワール地方で主に生産される品種であるが、冷涼なこの地域ではボルドー系の品種は上手く育たなかったため、ロワール系の品種だそう。

品種の特徴であるグレープ・フルーツの香りと若草の香り、芝生の上で柑橘を齧る感覚がたまらない♪

ニュージーランド国内資本では第一位のワイナリーとして日本でも知られており、コルクの隙間からの空気での酸化をも防ぐために、こだわりをもってスティルヴァン・スクリュー・キャップの使用をいち早く手がけたことでも有名です。

▲ーリー・フラット　シャルドネ 2006

このショップでの紹介を一目見たときから頂きたかった一品！
私の一存でセレクトさせて頂いた。（普段はちょっと手が出ないので・・・。）

しっかりしたミネラル感のせいか、非常に引き締まっていながら、バランスの良いボリューム感！（どっち？）
細いんだけど、スタイルがすごくいい感じ。オーストラリアのシャルドネとは到底思えない。

実はこちらの生産者が18ヶ月かけてシャルドネとピノ・ノワールに適した土地を探したとのこと・・・納得。

ブルゴーニュ　ピノ・ノワールドメーヌ・ロベール・シュルグ 2006

軽く助走を終えたところで、今回もやはりピノ・ノワール。
やはり、ピノ・ノワールの道は果てしなく、そして険しい。

このところ、気楽なニューワールドに浸っていたが、ここはブルゴーニュを見直そう・・・ということで。

やっぱりブルゴーニュは繊細だよな～なんて思ってたら、そうでもなかった。
しっかりした果実味、酸、タンニンがバランスよく重なり合い、見事なハーモニー♪

これはただのＡＣブルではない・・・と思う。

さて、ここからお勉強タイム！（とわいえ、大分飲んでしまっているが・・・。）

ぅ献絅凜譟Ε轡礇鵐戰襯織ドメーヌ　アントナン・ギヨン 2002

ゥ棔璽クロ・ド・ラ・ショームゴーフリオドメーヌ　アントナン・ギヨン 2002

ボーヌに生産拠点を構えるアントナン・ギヨン。
ジュヴレ・シャンベルタンとボーヌという直線で約20厠イ譴紳爾任凌緤織謄ぅ好謄ング♪
赤土のジュヴレ・シャンベルタンと粘土のボーヌを見分けられるのでしょうか！？

まずは、ブラインドで２杯を並べ「どっちがどっち？」
見た目が濃く、粘りを感じたほうを南のボーヌと判断し、見事に正解！

しかし、続くどっちか１杯では、口にした時のタンニンが鉄分のように感じたため、ジュヴレ・シャンベルタンと
回答！こちらは見事に不正解・・・。

２問のうち、ほとんど全員が１勝１敗だったが、Ｏサムちゃんだけが２敗・・・テンション↓↓↓（笑）

Εぅ凜轡礇燹ΕΕ奪ピノ・ノワールウィラメット・ヴァレー 2007

短いお勉強タイムを終えたら、もう楽しく飲むだけ♪
こちらはラベルが大好きなワインです。小さな花がとても可愛らしいでしょ♪

ビオディナミの域に近い無農薬、保存料の極端に少ない添加量の為に見られる還元香があるらしいのだが、
酔いが回ってきたのか、ほとんど感じることなく美味しく頂けた☆

А肇ルガンチュアヴィス”ピノ･ノワールアン・ド・ジョワイユーズ 2005

残念ながら、このあたりになってくると、ブラインドで出されたらピノであることは勘でしか答えられない。

こちらは、ラベルに恐竜が描かれたその名も

Terroire des Dinosaures
テロワール・デ・ダイナソー!!

勝手に恐竜ワインと呼んでいる・・・。
フランスでも南の生産地になるのだが、山に囲まれた比較的冷涼な地域のためピノ・ノワールの生産が可能だとのこと。いちごジャムの印象を受ける非常に親しみやすいワインです。

ってな感じで・・・
ワイン自体も楽しむことはもちろん、酢豚だのコロッケだのたこ焼きだの餃子だのと、およそワインらしくない食べ物と合わせながら、あーだこーだ言ってるのが、実はこの会の一番の楽しみだったりもする。

終わったそばから次回が楽しみなワイン会である。

一年のはじまりに

Sat, 03 Jan 2009 13:07:56 +0900

あけましておめでとうございます。

と、言いながらこれを書くのが３日というところにやる気のなさが出ちゃうな～。

ま、のんびりやるということで・・・。

例年通り、関東の実家に帰ることもなく、自宅でゆっくり過ごしました。
のんびりして、美味しいものを頂きながら、一年の始まりを噛みしめる。

で、素敵な始まりの演出に欠かせないのが、

シャンパーニュ

※撮り忘れて、空瓶・・・

年末にいつものワインショップで大放出セールをしていたもの。

なんと、3,000円！！！

高騰し続けているシャンパンがこの値段で買えるのはありがたい。
さすがにあっさりと売り切れたようだが・・・。

最近では珍しくもなくなったが、レコルタン・マニピュラン（ＲＭ＝自社葡萄栽培・自家醸造）であり、
価格からは信じられないほどの質の高さを見せてくれました。

ふんわりとした泡立ちは、ごまかすことのできないシャンパーニュの証。
南の生産地らしく力強い果実味としっかりとした余韻を楽しむことができ、最後まで食事と合わせられる。

で、

いつもと違うのが、今年のおせち料理！
妻の仕事の関係であるところから頂くことになりました。

それが、なんと！

北新地「石和川」謹製

まあ、関西ではテレビとかにも出てて、結構有名な料亭らしいのだが、関西以外ではそうでもないかな？

一段の重で２人前なのだが、この中になんと50品の料理が詰め込まれている。
どれも手の込んだ、素晴らしい品々、和の枠にとどまらず、中華や洋の要素も交えたもの。
一口毎に笑みがこぼれるほどの料理なんて、なかなか口にする機会がない。

感謝、感謝ですね。

でも、先ほどのシャンパンとの相性が良いものばかりではなかった。
一緒に口にすると、吐き気を催すくらい、生臭くなるものもあったので・・・、

日本酒登場！

細かいことはよく分らないが、普通に美味しかったし、さすがにおせちとの相性は◎。
これも妻の仕事の関係で頂いたもの。
ホントにいいものばかり頂けるのが、素晴らしい♪

これまた感謝、感謝である。

ま、今年は妻に限らず、いろんな人に感謝する。
そんな一年になったらいいな～と思います。

本日のワイン

シャンパーニュ　ジャック・ドゥフランス　ブリュット・トラディション

地方／地区／村シャンパーニュ地方（レ・リセィ村）
原産地名称シャンパーニュＡＣ
ワイナリー名　ジャック・ドゥフランス
ぶどう品種　ピノ・ノワール：70％、シャルドネ：30％

今年最後に初めての

Wed, 31 Dec 2008 13:47:05 +0900

少しばかり大げさなタイトルになってしまった。

気がつくと、2008年も今日で最後。
あまりいい年ではなかったような気もするが、一年の締めくくりくらいは気持ちよくしたいものです。

ということで、今年のネタは今年のうちに・・・。

で、何が初めてかというと、写真のとおり

宝塚歌劇

で、お題目が、

『カラマーゾフの兄弟』

これが、読破するモチベーションとなったわけです。

微妙なところで原作とは異なる内容ではあったものの、ストーリーの大筋のところを崩さないようにしながら、
上手いこと歌劇仕立にしている。

原作を読んだばかりということもあり、非常に入り込んでしまった。

で、なにより感心してしまったのが・・・

「男役」の格好良さ！

女性なら恋してしまうかもしれない（笑）。
ちなみにお客さんのほとんどは、当たり前なのかもしれないがほぼ女性！

ダラダラしたおっさんにならないように、少しくらいは見習ってもいいかもしれない。

今回はこれが観たかったからなんだけど、梅田のシアタードラマシティだったことがちょっと残念でした。
今度は『宝塚大劇場』で観てみたいかも・・・。

年末最後らしくないネタでしたが、来年もよろしくお願いします。
ということで、年末のご挨拶に代えさせて頂きます。

Royale with cheese

Sat, 27 Dec 2008 14:47:02 +0900

サクラ動員だとか、利益確定売りで株が急落したとかでお騒がせのマクドナルド。

ＱＵＡＴＥＲＰＯＵＮＤＥＲ

が、大阪にもついにやってきたので、早速会社帰りに行ってみた。
（たまたま、昼休みに偶然ネットで見つけて、帰り道で売ってたからなのだが・・・。）

関東地方と（何故か）熊本では既に販売開始、関西ではまだ２店舗のみの限定販売。

パウンドっていわゆるポンド（pound=lb）ですよね。（1lb＝約454g）

だから、メートル法を採用しているフランスではクォーター・パウンダーではなくRoyale with cheeseなんだと。
映画『トレイン・スポッティング』の一節であまりにも有名ですよね。

In Paris you can buy a beer in McDonalds
You know what they call a quater pounder with cheese in Paris

They don't call a quater pounder with cheese

No man they got the metric system
They wouldn't know what the fuck a quater pounder with cheese is

Well what they call it

They call it Royale With Cheese

Royale With Cheese
What they call a Big Mac

A Big Mac is a Big Mac , but they call it le Big Mac

Le Big Mac

（『PULP　FICTION』サウンドトラックより）

だとしたら、日本もメートル法でまかりとおってるわけだから、

Royale with cheese（ロ（ワ）イヤル・チーズバーガー）

の方がよくないかな？と思うのは私だけだろうか・・・。
ま、メートル法発祥のフランスとはちと事情が違うのかな？

書いていて、クォーター・パウンダーのことより、パリのマクドナルドでビールが飲めることの方が気になった。
それって、悪くない。
あと、ビック・マックを『ル・ビック・マック』て呼ぶのもね。

クリスマスって言ったって・・・

Thu, 25 Dec 2008 23:47:08 +0900

この歳になっちゃうと、なかなかテンションも上がらないんだよね・・・。
クリスマスケーキは、ほとんどが冷凍されたものと知ってから全く買う気もなくなっちゃったし。

なんか、煽られているようで・・・。

とはいえ、ご馳走と美味しいワインだけは頂きたいですね。
ちょっとした出費も「クリスマスだし♪」でごまかせる。

つーことで、神戸にあるフレンチ・レストランに半年振りに行って来ました。
まあ、比較的カジュアルなお店でグラン・メゾンとはちょっと言いがたいけど、可愛い感じの素敵なお店です。
味は折り紙つきの料理もさることながら、なんと言っても魅力的なのが、ワインの抜栓料が1,000円！ってこと。
何持って行こうかな～♪と選ぶのも、ここのお店ならではの楽しみ。

「メインに合わせる赤は欠かせないよな～」

とか、

「シャンパンも持って行っちゃおうかな～」

とか、

あれこれ考えていた・・・。

が、

このところの不景気の波の影響は直接受けていないにしても、消費マインドは若干冷え込み気味。
新規購入は諦め、セラーの中から今年のホワイトデーと同じワインをひっぱり出すことにした。

９ヶ月前は八角のような香りがきつくて、かなり残念な印象だった。
ま、リベンジ的意味合いも込めて、再挑戦。

お店に着いて抜栓してもらい、メインが出てくるまで、グラスのシャンパンと白ワインで繋ぎながら、ゆっくり空気に馴染ませること1時間半。

もう、香りだけで、その力強さに圧倒されました！
カシスかなんかの黒い果実とちょっとだけミントかな。樽の感じはあまりなく、複雑さはないけど、単純明快で僕にもわかりやすい。
ナパ・ヴァレーで試飲（有料！）した『オーパス・ワン』に勝るとも劣らない（ちょっと言いすぎかな？）クオリティ♪
メインの『フィレ・ミニョン・ステーキ（神戸牛！）　ポートワインソース』との相性もばっちり。

幸せなクリスマスでした☆

ま、行ったのは昨日（24日）じゃないんだけどね（笑）。
だって、混むからねー（-_-♯）

とわいえ、

Ｉ wish you a merry Christmas！

本日のワイン

オーヴァチュアNV

地方／地区／村カリフォルニア州ナパバレー
原産地名称
ワイナリー名　オーパス・ワン
ぶどう品種　カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー、プチ・ヴェルド、マルベック

カラマーゾフの兄弟

Mon, 22 Dec 2008 22:55:17 +0900

Братья Карамазовы

今から遡ること6年、「文豪」ドストエフスキー氏の『罪と罰』を読み終えた興奮と感動そのままに『カラマーゾフの兄弟』を手にした。

しかしながら、本作品の序盤は私にとって『罪と罰』の興奮と感動を一気に消沈させるような退屈で難解なように思え、（まあ、読むに値しない読み手だったということなのだろうが・・・）途中でよむことを諦めてしまった。

それ以降、何度も試みては挫折を繰り返し、いつしか上巻だけがボロボロに・・・。

今年の始め頃だったろうか、新訳（亀山郁夫訳）が出版されたことで古典としては異例のベストセラーになったらしく、本屋で平積みにもなっていたので、その帯に書かれたキャッチコピーを見ると・・・

「東京大学教授が新入生に読ませたい本　第一位！」

やはり、私なんぞが読むべき本ではないことの裏付け・・・。

拭うことのできない劣等感！

しかし、この秋、ちょっとしたことがモチベーションになり一気に読み終えることができた。

そのちょっとしたことについては、後ほど改めて述べるとして、稚拙ながら私自身の感想をここに書き記したい。
但し、私自身でも十分に読みこなせたとも思っていないので、間違った解釈等については、できるだけ暖かく見守って欲しい。

タイトルから窺える同じ血を引き継いだ三兄弟とその父親が繰り広げる親子・兄弟・男女間の愛憎劇に留まらず、語りかけてくる内容は果てしなく広くそして深い。ロマノフ王朝の封建的な社会体制による民衆の貧困や受難、キリスト教における愛と赦しという思想、逆にこの辛く苦しい世を作ったのが神なのか？という疑問から生じた無神論等が大きなテーマになっていると考える。

その他にも細かいところでは、子供たちの中でのいじめがあったり、次世代を担う子供たちがいきいきと描かれていたりもする。また、父親殺しの下手人捜しの過程は推理小説として読んでも十分魅力的なものである。
私の敬愛する村上春樹氏が「総合小説」として絶賛する理由が（或いは認識として違うかもしれないが）少しだけわかったような気がする。

ただ、文化・歴史的背景やキリスト教的な思想については、どうしても感覚として馴染めない部分があるので、どこまで著者の真意が読み取れているのかということに関しては、全く自信が無い・・・。

やはり、文豪の集大成とも言えるこの作品はいつか改めて読み返さなければならないような気がする。
その時までには、私自身が少しでも読むに相応しい読み手になっていることを期待したい。

聖地巡礼

Fri, 04 Jul 2008 23:29:28 +0900

明日、わが社の秘密の会合があります。

○Ｒ鯉党（仮称）

結成依頼の念願だった

聖地巡礼

ここでお世話になっているブロガー鯉党の方々に習って

野球鳥

にも行く予定です。見かけたら、声かけてくださいね♪

誰もわからないと思いますが。

写真はチャールズ・スミス・ワイナリーの

ＨＯＬＬＹＣＯＷ！という名前のワインです。

以前にご紹介したこともありますが、その意味は・・・

なんてこったい！

こんなふざけた名前ですが、値段のわりに結構なクオリティです。
ちょっと神聖な感じ（しませんか？）がタイトルとかぶってますね（笑）。

ま、いいや。それより、明日勝ちますように。
マエケンが投げるといいな。

Breakfast at Tiffany's

Wed, 02 Jul 2008 20:11:14 +0900

先日、と言っても結構前のことだが、妻から本を買ったとメールが来た。

何を買ったのか、聞いてみると・・・

『ティファニーで朝食を』

トルーマン・カポーティ
村上春樹　訳

それ、本屋さんで平積みされているのを見かけて、すごく気になってたのだ！

でも、買うのを我慢していた。

何故って、

既に読んで持ってるから！

『ティファニーで朝食を』というタイトルを耳にして、多くの人がまず思い浮かべるのは、
映画に主演したオードリー・ヘップバーンの顔と、ジヴァンシーのシックな黒いドレスと、
ヘンリー・マンシーニの作曲した印象的なサウンドトラックではあるまいか。
（村上春樹訳あとがきより）

残念ながら、私は映画の方を観たことがない。
観たことないのに、どうしてもホリー・ゴライトリーの顔だけはオードリー・ヘップバーンの顔になっちゃう・・・。

確かに、誰が何と言おうと『ティファニーで朝食を』のヒロイン（ホリー・ゴライトリー）といえば、

オードリー・ヘップバーンなのだ。

ところが意外なことに、作者のトルーマン・カポーティはホリー・ゴライトリーをオードリー・ヘップバーンのような
女性としては設定していないばかりか、映画に主演すると聞いて少なからず不快感を示したらしい。

へ～

ま、名作です。

破天荒なホリー・ゴライトリーに自分まで振り回されているような気分になってしまいます。
さらに、時折見せる優しさに、胸が熱くなっちゃったりします。

男ならみな、恋しちゃいますね。

間違いなく。

ちなみに妻はまだ1行も読んでません・・・。なんで買ったんだろう？

いくつになっても悪くない

Tue, 24 Jun 2008 22:44:06 +0900

ここのところ、なんだかんだと忙しくしてて、ブログも放置状態だった。
ようやく落ち着いてきた今日この頃、35回目の誕生日を迎えた。

しかし、この歳になってしまうと、誕生日ったってどーってことない。

ただ、『年齢を重ねることでしか手に入らないもの』を頑なに信じる私にとっては、そんなに悪いものではない。

美味しい料理とお酒で祝ってもらっちゃったりすると、なおさら悪いものではない。

今回はシャンパーニュありきで、田崎さんの本を参考にしながら、妻が料理を作ってくれた。

フルーツトマト＆モッツアレラチーズ：ま、普通に美味しいね。
ヒラメのカルパッチョ風：風ってなんだ？
きのこのソテーシャンパーニュ風味：ワインビネガーとシャンパンが隠し味
焼きナスの生ハム添え：新たな組み合わせの発見！
地鶏のハーブソテー：ローズマリーで香りをつけて

さすが、田崎真也といった感じで、どれも今日のシャンパンとの相性が素晴らしい。

この日のシャンパンはＣＭ（コペラティヴ・マニピュラン）という共同組合で生産されたもの。
今回初めてお目にかかり、飲むに至りました。いわゆる大手と違った良さがありますね。

果汁はキュヴェ（第一搾汁）だけにこだわって造られるシャンパーニュ♪

果実の甘い香りに加え、華やかさが口いっぱいに広がる感じがなんともいえない。
芳醇な果実味が、食事全体を通して楽しませてくれる。

こんな誕生日なら、歳をいくつ重ねようと悪くないね。

アンリ・シャルパンティエのアルザス風チーズケーキ

本日のワイン

ボーモン・デ・クレイエールグランド・レゼルブブリュット

地方／地区／村シャンパーニュ地方ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区
原産地名称シャンパーニュＡＣ
ワイナリー名　ボーモン・デ・クレイエール
ぶどう品種　ピノ・ノワール15%、ピノ・ムニエ60%、シャルドネ25%

出張のお楽しみ

Sun, 08 Jun 2008 02:45:02 +0900

以前にも書きましたが、出張の後のお楽しみ♪

ラウンジでビール飲んだくれ

今回のお供はこちら、

肉の万世　ハンバーグサンド

以前から気になってたのですが、なんとなく買ってなかった。

「肉の万世」　なんと甘美な響きだろう。

子供の頃にたまに連れてってもらうのが、楽しみで仕方なかった。
鉄板の上でハンバーグがじゅうじゅうと音を立てて運ばれてくる。
胸の高鳴りを押さえられようもない。

そんな思い出の詰まった「肉の万世」のハンバーグサンド。

前回の「まぐろ屋さんのカツサンド」は中身の写真がなかったので・・・

しかし、

あれ？

メンチカツじゃん！？

よ～くパッケージを見ると、

ハンバーグサンドの上に・・・

万世フライド！

おいおい・・・。

ま、それはそれで美味しかったんで、ビールはぐいぐい進みましたけどね。
（1切で1杯？）

鼻詰まりのワイン部屋

遠山ワイン会（約５回目）

．凜ラ・マリア プライヴェート・ビン ソーヴィニョン・ブラン 2008

▲ーリー・フラット シャルドネ 2006

ブルゴーニュ ピノ・ノワール ドメーヌ・ロベール・シュルグ 2006

さて、ここからお勉強タイム！（とわいえ、大分飲んでしまっているが・・・。）

ぅ献絅凜譟Ε轡礇鵐戰襯織 ドメーヌ アントナン・ギヨン 2002

ゥ棔璽 クロ・ド・ラ・ショーム ゴーフリオ ドメーヌ アントナン・ギヨン 2002

Εぅ凜轡礇燹ΕΕ奪 ピノ・ノワール ウィラメット・ヴァレー 2007

А肇ルガンチュアヴィス”ピノ･ノワール アン・ド・ジョワイユーズ 2005

一年のはじまりに

シャンパーニュ

北新地「石和川」謹製

日本酒登場！

本日のワイン

今年最後に初めての

宝塚歌劇

『カラマーゾフの兄弟』

「男役」の格好良さ！

Royale with cheese

ＱＵＡＴＥＲ ＰＯＵＮＤＥＲ

Royale with cheese（ロ（ワ）イヤル・チーズバーガー）

クリスマスって言ったって・・・

なんか、煽られているようで・・・。

幸せなクリスマスでした☆

本日のワイン

カラマーゾフの兄弟

Братья Карамазовы

「東京大学教授が新入生に読ませたい本 第一位！」

拭うことのできない劣等感！

聖地巡礼

○Ｒ鯉党（仮称）

聖地巡礼

野球鳥

誰もわからないと思いますが。

なんてこったい！

Breakfast at Tiffany's

『ティファニーで朝食を』

既に読んで持ってるから！

オードリー・ヘップバーンなのだ。

へ～

男ならみな、恋しちゃいますね。

いくつになっても悪くない

こんな誕生日なら、歳をいくつ重ねようと悪くないね。

本日のワイン

出張のお楽しみ

ラウンジでビール飲んだくれ

肉の万世 ハンバーグサンド

メンチカツじゃん！？

万世フライド！

．凜ラ・マリアプライヴェート・ビンソーヴィニョン・ブラン 2008

▲ーリー・フラット　シャルドネ 2006

ブルゴーニュ　ピノ・ノワールドメーヌ・ロベール・シュルグ 2006

ぅ献絅凜譟Ε轡礇鵐戰襯織ドメーヌ　アントナン・ギヨン 2002

ゥ棔璽クロ・ド・ラ・ショームゴーフリオドメーヌ　アントナン・ギヨン 2002

Εぅ凜轡礇燹ΕΕ奪ピノ・ノワールウィラメット・ヴァレー 2007

А肇ルガンチュアヴィス”ピノ･ノワールアン・ド・ジョワイユーズ 2005

ＱＵＡＴＥＲＰＯＵＮＤＥＲ

「東京大学教授が新入生に読ませたい本　第一位！」

肉の万世　ハンバーグサンド