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冷蔵庫を開けて。。。
ごぼうサラダとコールスローを選択。
嫁リクエストあり・・・
残り物のカレーでドリアを制作。
ホワイトソースとチーズを乗せてｗｗ
実食！
記事は手抜きだが、愛情は抜いてないぜぇ〜
ごぼうサラダがイマイチだった
改善の余地ありだな
コールスローとドリアは・・・まぁ子供たちが
食いついてたから良しとしよう。
我が家の冷蔵庫にあったものから生まれた
今晩のまかないでした。
おしまい。
これは内緒の話だが・・・２３日に釣りに行かせてもらう
先手必勝の伏線である！！！まだ絶対に内緒だ☆
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料理達
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コメント（17）
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先日釣った記念すべきマダカ(フッコ、ハネ？) シーバスさんですが、ほとんどリリースが常ですが。 家族の喜び驚く顔が見たくて・・・ゞ(￣∇￣  ｦｲｦｲ(厳密には自慢と尊敬の眼差しで賞賛を求めいかに釣りの楽しさを伝えるかが目的) 持って帰り意地汚く食ってしまいましたｗｗｗさて・・・ホントに食えたのか？？？ とりあえず三枚に卸して匂いをかいでみる・・・行けそうだ。(第一段階クリア) さてナニ作ろうか・・・冷蔵庫内の食材と棚の中を物色。 ☆☆☆一品目ｵｯｹｰ★⌒c(￣▽￣)ﾏｶｼﾄｷｨ！ 白身グラタンにしてみよう♪ 簡単にある物だけですので適当いい加減なのはお許しください(画像を含む) マカロニゆでてレトルトのスパゲッチィ用クリームソースがあったのでそれと混ぜ混ぜ♪ 器にマカロニ入れて上に白身を乗せて一旦焼きますトースターで１０分？位？ 白身に火が入ったら上にチーズゆでたまごトッピング♪ ※注※（;´▽｀A 子供メインですので端折りましたが、乗せた白身に塩コショウが良いと思います♪ あるものだけでしたので彩り悪いですがブロッコリーにんじんなど欲しいですね。 ソースとからめただけのマカロニ部分にもたまねぎスライスとかね☆ チーズが良い感じに溶けるまでもう一回焼いたら完成ｗｗｗ ☆☆☆二品目・・・r(-◎ω◎-) 考え中..... 白身のムニエルカレーあんかけ♪こちらも簡単に行きます。 適当な大きさに切った白身に塩コショウ、パッパっと 小麦粉付けてバターソテーしてきます♪ あんかけソースは適当に冷蔵庫に在る余り物たち大集合♪ほんだし入れて薄味に〜 仕上げに彩り悪かったので水菜入れました♪野菜に火が通ったら・・・ これまたレトルトさん登場で、今度はカレーちゃんです(笑) 最後に味を見てＯＫだったら片栗粉でとろみをつけてぶっ掛けたら完成です♪ ※注※（;´▽｀A レトルトカレーは魚の臭みが気になるかと想って今回は入れましたが・・・ 別に気にならない感じならごま油とかオイスターソースの中華風あんかけでも良いかも♪ かまを塩焼きして、以上三品となりました〜♪ 刺し身や塩焼き程度ではさすがにダメかと(泥臭い等)思いましたが・・・ 釣れた場所が比較的河口付近でよかったのか、案外皆美味しく食べてくれました(笑) 家族を実験台にするな・・・ｷｯｸ!! (((((ヾ(￣へ￣ )/θ★)ﾟοﾟ)ﾉ ｱｩ!! チーズやカレーでごまかしテクニックも・・・ありだな ナニハトモアレ。今宵も自然界の恵みに感謝して☆ 乾杯☆(*￣∀￣)ﾉ■☆■ヾ(￣∀￣*) ﾉﾑｿﾞｫｰ!! 何気に記事にしてみたけど・・・誰の役に立つのだか？？？ シーバス釣って食べてる人居るのかな？？？(爆)･････Σ(￣⊥￣lll)･････ 興味のある方はスーパーの白身魚で代用でしょうね(ﾟーﾟ；三 ；ﾟーﾟ) ｷｮﾛｷｮﾛ ちなみに誰も腹は壊してませんよ(笑)
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高級食材に感謝ｗｗｗ前記事の続きですｗｗｗ オイラは一匹も釣ってませんでした〜(笑) 三重県の有力ポイントまで連れて行ってもらったのに・・・無念!!! シー坊主の皆様ホントにありがとうございました♪ お土産付きと言う恵まれた環境!!!!!おかげさまで今日も我が家の食卓には 美味しく新鮮な海の幸が並びました(超嬉)嫁もニコニコ♪ 釣果については記事にする事も無いので(爆)ｷｮﾛ(((ﾟｰﾟ*)(*ﾟｰﾟ)))ｷｮﾛ 今回は超簡単!!!黒造り(塩辛風)をご紹介☆ 新鮮ゆえにですがｗｗイカ墨捨てるのもったいないので塩辛風に利用しちゃいましょうｗｗ パスタも簡単だけどねＸＸＸあえて和食で♪ まずはイカのミミとゲソの部分を手で取ります。 ゲソは少し指を奥に入れる感じにして内臓も一緒に取り出します。 出てきた内臓の中央部に(写真撮ればよかったねごめんなさい) 墨袋があるので袋だけをつぶさないように手で取ります。簡単に取れますｗｗ 取ったら裏ごしして墨袋から墨だけを取り出してください。 先ほどのミミとゲソは適当な大きさに刻み軽く塩を振りざるに上げ １時間くらい(冷蔵庫内でＯＫ！)水分を切って置きます。 この時の塩はあくまで塩の浸透圧で水分を抜く目的と生臭を抜くためなので 軽めにしておいてくださいね。イカ墨自体にも塩味がありますのでよろしく☆ しばらくざるに上げて置いたイカの身を最後に軽くキッチンペーパーで押さえ 余分な水分をもう一度取り除き、裏ごししたイカ墨と混ぜます。 ここで味を調えていきます。基本は塩だけで充分ですが 甘味などほしい場合はみりんなど少々入れてもＯＫです。 後はすぐ食べるのもよしですが一日二日置くのも美味しいですよ。 完成ｗｗｗ実食ですｗｗｗ 完全に警戒のまなざし発してますが、強制的に子供達も初挑戦でっす♪ 『とおさん・・・なにこれ？？？たべものなの？？？』ぉお!!(ﾟﾛﾟ屮)屮 『えのぐはたべちゃだめだって！せんせいがいってたよ・・・。。。』(((￣へ￣井) ﾌﾝｯ (爆)不評でした(笑)ｗｗｗ大人の味だね〜☆ 父さんは君の前髪の方が気になるわｗｗｗ(爆) 母さん切りすぎです・・・備前さんとエピソードかぶり(笑) 今回はミミとゲソだけを使って黒造りなるものを作りましたが、 当然身も同じよう身刻んで漬けることが出来ますよぉ〜♪ 一匹分の墨で充分漬かると思います♪新鮮なイカで是非お試しを♪ うぅ・・・そして夫婦で仲良くオハグロになり。 子供達は心配そうに見守っていました(笑) とっても美味しく頂きましたシー坊主の皆様ありがとうございました。 ｱﾘｶﾞﾀﾋﾞｰﾑ!!(ﾉ･_･)‥‥…━━━━━☆ﾋﾟｰｰ Ｐ．Ｓ daizouさん電話、間が悪くて申し訳ありませんでした。 今度はお届けできるよう努力です♪リベンジお願いしますね☆ヾ(;´▽｀Aアセアセ
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時には、遊び心と魅せる料理、盛り付けをｗｗｗ  なぜ？兜にトンボが！！！ トンボは前に向かってしか飛ばず 後戻りしないので、戦国、武士、武家にとっては 『勝虫』と言って縁起物だったとか・・・  兜：ドテかぼちゃ(笑) 角：にんじん トンボ：さつまいも めがね：青ぎんなん(爆) トンボのめがねは青色眼鏡〜あぁ〜おいぎんなん刺したからぁ〜 さぁ〜したかぁらぁ〜♪  かつを兜盛の巻でしたｗｗｗ
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