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龍吟

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行ってまいりました!念願の龍吟。(http://www.nihonryori-ryugin.com/

入り口は意外に小ぢんまりとしていたけれど、鮮やかな赤の印象は想像通り。

予約していた個室は玄関を入ってすぐのところにあり、他のお客様と顔を合わせることなくテーブルに着ける配慮がお忍びカップルでなくともなんとなく嬉しかったです。

オーナーのこだわり、和食とワインのマリアージュを堪能すべく乾杯から赤ワインを注文して、さぁ饗宴の始まりです。

まずは器のあまりの斬新さと美しさに日本料理の真髄[目で楽しむ]を改めて実感しました。日本に生まれてよかった♪

特筆したいのは、二品目のフォアグラとイチジクの和え物。
よく冷えたクリームチーズのような食感のフォアグラとイチジクの甘みが口いっぱいに広がったところをすかさず上にたっぷりとのっているみょうがが引き締めます。絶妙とはこのことでしょうか。

本日は誕生日ということで特別に鯛ご飯をご用意くださり、デザートでは心憎い演出を披露してくれました。

黒スーツに身を固めたスタッフ方々の心細やかな接客に、気取らずくずれず至福のひとときを過ごさせていただきました。

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