ダルメシアンのASIAsan

鉄細工職人

ヨーロッパは石と鉄で町ができている。硬くて暗いので日本人にとっては慣れるまでつらいかも知れない。またキリスト教文化なのでこれもなじむまで時間がかかるかもしれない。

イタリアの家の中はタイル張りの家が多く、壁が布張りでこれは暖かい感じがする。


最近は鉄でできたきれいなバルコニーをつける家が少なくなった。人が手で作るから高くつくからである。


鉄を素材にして飾り物を作る職人でここベネチアではまだまだ需要がある。

伝統的な形とデザインである。リボン形のコート掛けは５ユーロ、リボンの下は「暖房機」隠しのカバーである。


カンポ　サンタ　マリア　ファルモーザとカンポ　サンタ　マリーナの間にある。

Jonathan Ceolin

Castello 6106

www.ceolinjonathn.com







ZIA

南イタリアの食品を売る店

｢ボッタルガ｣、マグロの卵の塩漬けを買いにいった。（写真上）

　　　　　　　Ｂｏｔｔａｒｇａ 　ｄｉ　ｔｏｎｎｎｏ 、ボッタルガ　ディ　トンノ
　　　　　　　(ｕｏｂａ　ｄｉ　ｔｏｎｎｏ、ウォーバ　ディ　トンノ)

　　　　　　　シチリア産で　　　　　　１０８g　８ユーロだった。
　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　 　　１キロ　８０ユーロ(１ユーロ１６２円、約１２９６０円）

　　　　　　　写真は手でほぐしたところである。
　　　　　　　スパゲッティ　アーリオ、オーリオ、ぺペロンチーノを作って
　　　　　　　上からふりかけて混ぜる。
　　　　　　　こんなに小さい卵だがプチプチという感じも味わえる。
　　　　　　　
　　　　　　　
　　　　　　　サルデ二ア産だと　 １キロ１５０ユーロ(１ユーロ１６２円、約２４３００円）

　
　　　　　　　

｢ボッタルガ｣、ムージネ(これはからすみに似ている。写真下の赤いたらこのようなもの）
　　　　　　　すりおろしてスパゲティとあえる。その上に薄く薄く切ったものを散らす。
食べた感じはねとっとしている。
　　　　　　　
　　　　　　　シチリア産　　 １キロ１２０ユーロ(１ユーロ１６２円、約１９４４０円）
　　　　　　　サルデ二ア産　 １キロ１８０ユーロ(１ユーロ１６２円、約２９１６０円）



マグロの卵のオイル漬け

マグロの燻製は９枚で５ユーロ


塩田の塩とマグロの水漬け



北イタリアでは大きなスーパーで売っているがあまり売れないので古いから信用できる店で買うのがいい。


ミラノでは　｢PECK」（ペック)　で新しい今年のものを売っている。


古い去年のものは色が濃い。それはそれでおいしいが。

マグロとカジキマグロの燻製はシチリア、サルデ二アのスーパーで切り売りしてくれる。(冷蔵庫に入っていて、外に出ていないので聞いてみればだしてくれる）



店はストラーダ　ヌオーバのテアトロ　イタリアの裏にある。（ＣＡＮＮＡＲＥＧＩＯ　１８８６）




ｚｉａ

骨を持ち歩くアジア

子供がぬいぐるみを持ち歩くように骨を持って歩く。道で食べ物を見つけた場合は骨を路上に放して食べてからまた骨をくわえる。ほかの犬に取られたらけんかになるのでジアははらはらしながら見守っている。

食い意地の張った犬なので仕方がないか、、、










ZIA

スケッチのうまい英国人クラシック歌手

人や動物の動きを捉えるのがうまい。


ウェールズ人だがスコットランドの血も入っているそうだ。


中部イタリアのアレッツオに住んでイタリアで歌っているそうでイタリア語もうまい。クラシックの歌手や指揮者はみんなフランス語、ドイツ語、イタリア語ができる。

イタリアの住みやすい町，町が美しく、車が少なく、生活の質がいい町はアレツッオ、北イタリアの
パヴィア、ボルツッーノだといわれている。


この人のように歌も絵もうまいという人が結構多い。




ZIA