ダルメシアンのASIAsan

最高級のエビは１キロ３３ユーロ

土曜日にレストランで食べたスカンピ（長いはさみが付いたエビ）がまずかったとウーゴが店の人にいった。　そのとおりで夏場であまりいいスカンピではなかった。　レストランにはだめならだめとはっきり言っていいだろう。


今日は最高級のシチリア産の車エビが出ていたので買った。　もちろん生で食べる。　　ぷりぷりしておいしい。














zia

ウバ ブラックマジック

「Like a black magic woman 」カルロス　サンタナの有名な曲から名前をとったのだろうか？

ウバ　イタリアと同系統の葡萄である。　

プーリア産で屋根付きの畑で育てられている。


ドイツとポーランドに輸出されており輸出葡萄の『スーパースター』だそうである。



味の方は甘みがありウバイタリアとちがい皮と実は柔らかめである。　ウバイタリアはかりっとした歯触りがあり実も固めである。


種は１つしか入っていない。


１キロ２．８０ユーロ。





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