ダルメシアンのASIAsan

地元の人が行く隠れたレストラン「４０人の盗賊」

地元の人が多い。しかしここヴェネツイアは観光客が行かないレストランなどはないといって良いだろう。

何故ならここは車がなく見逃すということがないからであろう。　オルト教会から運河沿いをここまで歩いてきてしまう人も多いからである。


駅やゲットーからは近い。

値段は安いので洗練された料理ではないがヴェネツア料理である。




４０　LADORONI

3253 CANNAREGIO (サンタ　アルビーゼ）

041 715736






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蛸のサラダと鰯のヴィネガー漬けを味わう観光客

今日の午後作ったばかりの蛸サラダと鰯の酢漬けを味わう観光客の女の人たち。　蛸サラダはジャガイモ、セロリ、ペペロニ、イタリアパセリが入っている。　鰯は上にタマネギとサルタナ　レーズンが。

他に魚のあげたもの、バカラ（干し鱈の牛乳煮込み）などヴェネツア伝統料理がある、


ここは駅から歩いて１０分位のストラーダヌオーバである。キャリーバッグをおいてなにか飲んで食べたくなったのだろう、午後に開いたばかりのバーカロでさっそくヴェネチア名物のおつまみを食べていた。


こういう料理はどこもがおいしいわけではなく、おいしい所は非常においしい。　まずいのがスーパーのものである。スーパーのはオイルがたっぷりでいつ作ったのかわからないようなものばかりで気味悪くて手をだす気にならない。




CANTINA VECIA CARBONERA

2332 CANNAREGIO （カンポ　マッダレーナ）


ここで飲んで食べたらもっと飲みたい人は裏の運河沿いの「イル　サント　ベヴィトーレ」へ。食べたい人はストラーダ　ヌオーバのサンマルコへ向かって歩いたカ　ドーロの「オステリア　ベドバ｣（オステリア　カ　ドーロ）へ。 どこも安い。





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