ダルメシアンのASIAsan

ブォン ナターレ ヴェネツィアン グラスのプレゼーペ

これはパウリーに飾ってある。

大不況下のクリスマスではあるが、もちろんそれぞれの家庭でキリスト生誕を祝い、この日はミサに出かける人が多い。

学生のときの下宿では、いつもキッチンで食べていたがクリスマスの３日間は食堂でジノリの食器を出して３日かけて作った料理を堪能した。子供が３人で孫が３人いた。子供２人は離婚したのと別居中なので相手がおらず、一番下の次男は兄と姉が離婚したので自分は結婚しないと独身を貫き、イタリア男であるからしょっちゅういろいろな女が出入りしていた。

この家庭は料理がすべて手作りで量がどっさりあって忘れられない家庭である。冬は夏に砂糖漬けしたサクランボを瓶ごとほおばるのが楽しみだった。地下に保存してあるので暖かい家の中で冷たいサクランボを食べるのがよかった。（今自分で作ろうと思えば作れるが、ヴェネツィアは地下のワイン倉庫がないのである。）










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クリスマス イブの朝と晩

２４日はまだ店が開いている。ここヴェネツィアはレストランが開いているので困ることはない。ウーゴはド　フォルニかトラットリア　イーヴォで食べることが多い。


既に２人でパネトーネを３個食べており、コレステロール値が高いジアはパネトーネはもうやめるつもりである。パネトーネはバターの固まりと卵がたくさん入っていてコレステロール値が高い。一切れがパスタ一皿と同じカロリーだと言われている。














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