ダルメシアンのASIAsan

秋色の市場

秋の食材が出てきた市場。気温も下がって気持ちがいい。

イチジク

秋茄子

マグロ

茸

トウモロコシ

サツマイモの種類のアメリカン　ポテト




マグロはまだおいしく、今日は昼はトロ丼、夜は握りで食べることにした。






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栗が出ていた火曜日の市場

もう栗が出ていた。


最近は市場も月曜日も店を出す所がある。他に変わったのは空いている場所をバングラデッシュ人が権利を買って野菜果物を売り始めたことだろう。もちろん地元の人は買わないが観光客がその場で食べる果物を買っている。


バングラデッシュ人を移民として受け入れたのはいいことだが、ほとんどの人は仕事がないか、屋台の売り手かバラの花を売るか傘を売るかをしている。屋台で土産物を売り始めた初期に移民してきたバングラデッシュ人は今では大金を持ち野菜市場まで進出してきたのである。











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プチトマトの乾燥トマト

最近でてきたプチトマトの乾燥である。イタリアのトマトは細長いのが乾燥トマトとして出回っているが、最近はプチトマトの乾燥がでてきた。１キロ２ユーロ。

プチトマトの方が甘みが強い。



今は冬でもプチトマトがあるので出番はあまりないが買っておけば便利な物ではある。水ではなく白ワインで戻して使う。










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ギザギザのパセリとサルビア

日本と同じの葉がギザギザ、プリーツが入っているパセリを見つけた。珍しいのである。

イタリアの普通のパセリは葉がギザギザしていない。


サルビアはバターソースには欠かせない香草である。溶かしバターに入れて香りがでたらパスタにかけて混ぜる。













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ブランド物のスイカ

マントバ産の名前とナンバーが入ったスイカである。このスイカは当たり外れがない。

普通の今出ているスイカは、ここの所１ヶ月ほど暑くないので熟しておらず青臭く甘みが足りない気がする。













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