ダルメシアンのASIAsan

夕暮れのピンクの町でローストビーフの夕食

夕暮れ時に建物がピンクになった。

マリアキアーラがいつも行く「ラ　カンテーナ」から電話をかけてきて、いい肉があるので今日はここで夕食にするというのでアジアは家に置いて出かけた。


外で飲みながら夕食は気持ちがよかった。

この量で３人分である。肉は１キロの固まりだそうである。

ワインは肉に本当によく合うドルチェット　ダルバ。３人で１００ユーロ。





『la cantina』 　　Cannaregio 3689　　　　tel:　[phone]

（ストラーダ　ヌオーバにあるスーパー　ビラの斜め前にある。）










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復活祭の料理 子羊を食べに「ラ カンティーナ」へ

サマータイムになったので外で食べようとアジアには「犬の歯磨き用の噛むもの」を与えて３人で外へ出たら雨が降って来た。室内で今日は肉料理を食べた。


「ラ　カンティーナ」はレストランでなく、酒を飲む場所なので酒に合う簡単な料理を出す。魚は活きがよく、肉は上等である。水曜はフランスからはいってくる牡蠣がある。


いいもの、新鮮なものが食べられるが、値段は高い。


生の魚の盛り合わせ（マグロ、鯛、エビでオリーブオイルとしぼった檸檬がかかっている。）＋焼いた魚の盛り合わせ（１人前２４ユーロ）これは2人分で焼いたものの方の真ん中はうなぎである。


ほとんど生のローストビーフ（オリーブオイル）＋焼いた肉の盛り合わせ。（右が骨つき子羊）

手は掛けていない。肉は塩こしょうと付いてくるのは芥子である。


魚はトカイ　フリウラーノで肉はバルベラ　ダ　アルバ２００４年を飲んだ。



ワイン２本と魚２皿、肉２皿、チーズ２皿、デザート２皿、ブランデー１杯で１８０ユーロになった。





『la cantina』 　　Cannaregio 3689　　　　tel:　[phone]

（ストラーダ　ヌオーバにあるスーパー　ビラの斜め前にある。）





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金曜の夜に外で飲む人達

金曜の夜はのむ人が多いが、寒いのに外で飲んでいる。

立って飲む、外で飲むのが普通なので冬でも外にいる。


フルーツジューススタンドだが、夜はアルコールを出すので飲む人が集まる。

オステリア　ヴェドバの外で飲んでいる高校生。（イタリアでは１６歳から飲める。）
　
アイリッシュパブの外で飲む人達。









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プロント ペッシェで生牡蠣を食べる

ここは友達の店でずっとブログに載せるのを忘れていた店である。

今日は市場帰りに生牡蠣を２個開けてもらって、それによく合うワインを開けてもらった。　よく冷えていておいしかった。


牡蠣２個とワイン１杯で５ユーロ。



魚市場の前にある。きれいな店なのですぐわかるだろう。


食事になる魚のラザーニャ、蛸サラダなど料理は日替わりでいろいろあり、座っても食べられるし持ち帰りも出来る。










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蛸のサラダと鰯のヴィネガー漬けを味わう観光客

今日の午後作ったばかりの蛸サラダと鰯の酢漬けを味わう観光客の女の人たち。　蛸サラダはジャガイモ、セロリ、ペペロニ、イタリアパセリが入っている。　鰯は上にタマネギとサルタナ　レーズンが。

他に魚のあげたもの、バカラ（干し鱈の牛乳煮込み）などヴェネツア伝統料理がある、


ここは駅から歩いて１０分位のストラーダヌオーバである。キャリーバッグをおいてなにか飲んで食べたくなったのだろう、午後に開いたばかりのバーカロでさっそくヴェネチア名物のおつまみを食べていた。


こういう料理はどこもがおいしいわけではなく、おいしい所は非常においしい。　まずいのがスーパーのものである。スーパーのはオイルがたっぷりでいつ作ったのかわからないようなものばかりで気味悪くて手をだす気にならない。




CANTINA VECIA CARBONERA

2332 CANNAREGIO （カンポ　マッダレーナ）


ここで飲んで食べたらもっと飲みたい人は裏の運河沿いの「イル　サント　ベヴィトーレ」へ。食べたい人はストラーダ　ヌオーバのサンマルコへ向かって歩いたカ　ドーロの「オステリア　ベドバ｣（オステリア　カ　ドーロ）へ。 どこも安い。





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