ダルメシアンのASIAsan

カンポ サンタ マリーナのディドヴィチ

お菓子屋さんだがバールもありお菓子もつまめる。夏は外でお茶が楽しめる。お菓子はベネチアではおいしいほうである。

イタリア人は気軽に人を食事に呼ぶ。気取らない。台所で普段家族が食べているもので「一緒に食べておしゃべりを楽しむ」。食堂でお皿も銀器も出してきて食べるのは復活祭とクリスマスぐらいである。そういうときにはここのお菓子を持っていく。夏はジェラートにする。

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チョコレートのマルキーニ

日本のガイドブックに必ず出ている店である。チョコレートは詰め合わせが１０ユーロからいろいろあるのでお土産にいい。パスタの袋も面白い。ケーキはオーストリアの「ザッハトルテ」がある。オーストリアに占領されていたのでその影響である。シチリアのお菓子「カンノーロ」もある。

「ＭＡＲＣＨＩＮＩ」Ｓａｎ　Ｍａｒｃｏ　

マルキーニのカーニバルのお菓子

砂糖菓子である。マルキー二は「チョコレート屋」でホットチョコレートがある。カーニバルの時期は寒いのでちょうどいい飲み物である。イタリアのホットチョコレートは濃厚でどろどろしている。

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シャンペンはお菓子といっしょに

イタリアでは、シャンペンがデザートと一緒に出てくる。一番最初にイタリア人の家に食事に呼ばれた時に「シャンペンと花」を持っていった。持っていったシャンペンが出てこないので、「頂き物は出さない」のか？とおっもていたら、デザートのときに出てきた。

イタリアのお菓子はかなり甘いので、というより「甘くないお菓子はおいしくない」とおもっているイタリア人なのでフランスのシャンペンはもったいないかも。

イタリアでは「スプマンテ」といい、「フランチャ　コルタ」というロンバルディアのスプマンテがいい。「マルティーニ」が安くてポピュラー。ジョージ　クルーニーがテレビコマーシャルで「ノー　マルティーニ、ノー　パーティ」といっている。ジョージ　クルーニーはコモにＶＩＬＬＡ（別荘）を持っており、夏はずっといる。ＶＩＬＬＡは内装を改装せずに買ったままで地味で趣味がいい。家の周りの村には出歩いていて人々に「チャオ」といっている。ミラノにも出て行っている。べネチア映画祭に来て自分でモーターボートを運転していた。　

これは、「パン　ドーロ」で、皿は名匠リノ　タリアピエトラの作。日本の無形文化財のようなもので買えないことはないが非常に高価。

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カーニバルのお菓子

カーニバルのお菓子は丸い揚げたのがベネチアの「Ｆｒｉｔｔｅｒe　Ｖｅｎｅｚｉａｎe」（複数）で、クリーム入りとなしとあるの。カロリーは相当あるわよ。
平たい揚げ菓子がベネチアでは『ＧＡＬＬＡＮＩ』（複数）と呼ばれていて、マンマのりミニでは「Ｆｉｏｃｃｈｅｔｔｉ」、ほかのところでは「ＢＵＧＩＥ」、「Ｃｈｉａｃｃｈｅｒｅ」、「Ｆｒａｐｐｅ」
といろいろの名前があるの。粉と卵と砂糖、それにワインがはいった生地を揚げたものに粉砂糖をかけるの。家で作るお菓子だけど、いまはみんなスーパーで買うようになったとＺＩＡはいうわ。「イタリアのお菓子の起源は修道院で、カソリックの祝際のお菓子だから季節感がないとおもうでしょうけどそれぞれの祭日はキリスト教徒には季節と結びついていて、季節感はある。」ともいうわ。