ダルメシアンのASIAsan

クリスマスの気分 ９ ローザ サルバの特製パネトーネ

古いお菓子屋のローザ　サルバのきれいなチョコレートがけのパネトーネである。小型で、高さは１０センチしかない。値段は９ユーロで飾るのにきれいなので予約した。


ヴェネツアのお菓子というのはオーストリアの影響が入っているが、実質的で飾らないお菓子が多い。ここは共和国で男が支配していた国でプリンセスがいなかったために洗練されたきれいなお菓子がない土地である。


サヴォイア家があったトリノとナポリはおいしいお菓子が多い。














zia

クリスマスの気分 ４ 砂糖がけのクッキー

砂糖がけのクッキーである。楽しい色で気分がでる。

クッキーの抜き型はこの形は全部売っているが家で作るには食料品用の色素を買わねばならない。そこまでしたくないし、おいしさが大事である。

今干しぶどうをラム酒に漬けているが、先週試しに作ったパネトーネがおいしかったので今年は作ろうかと思っている。

どうして家で作るかといえば売っているお菓子類がすべて甘すぎるからである。












zia

小さいザッハトルテは６ユーロ５０セント

１２センチぐらいのザッハトルテである。

ヴェネチアはオーストリアに占領されていたのでオーストリアのお菓子が作られているが雑で甘いだけでおいしくない。　他にはリンゴのパイが有名である。

ウイーン宮廷の菓子もヴェネチアに来ると田舎っぽくなってしまう。

かといって日本のようにウイーンから空輸で来るザッハトルテを売っているわけでないので田舎っぽいのを老舗のお菓子屋で買う。

生クリームのホイップで砂糖を入れないものをかけて食べる。　なぜならケーキがすごく甘いからである。










zia

冷たい『カフェ クレマ』（コーヒークリーム）を売るチョコレート屋

冷たいカフェ　クレマとチョコラートを売っている店がリアルトからちょっとはいったところにある。

チョコレートは手作りである。

お土産用のチョコレートは４．５０ユーロからある。マルッキーニより安めである。



リアルトの下の両替所のあるカンポ　サンボルトロからサンリオに抜けるアーケードの下にある。



dolceamaro

Sotoportego de la bissa

SAN MARCO 5415


TEL:[phone]





zia

復活祭のお菓子 鳩型のパンと羊

復活祭である。

今日あたりコロンバというパン菓子がどこかから送られてくるだろう。このコロンバは実は中身はクリスマスの帽子型をしたパネトーネと同じである。


鳩型をしたパンである。　縁起がいいので買う。（えっ！ジア鳩嫌いなのに買うの？　アジア）１個１ユーロ。


羊型のお菓子はクリスマスのような気がするので買わない。


鳩型クッキー。









ジア