ダルメシアンのASIAsan

「タルトッゥホ」チョコレート！

白トリュフ｢タルトッゥホ」のチョコレートである！　｢！｣がつくのはお分かりであろうか？　大人の味である。

あるオペラ歌手にこれをさしいれたら｢これは、いけない味（セックスの味）がする｣といった。

塩味のトーストしたアーモンドと、松の実のお菓子。


「ＢＯＳＣＯＬＯ］Ｃａｎｎａｒｅｇｉｏ　１８１８

中にＢＡＲがある。

ストラーダ　ヌオーバのテアトロイタリア(ベネチア大学の外国語学部）の斜め前。

｢ドージェ｣(総督）というベネチアのお菓子

この繊細さのかけらもないお菓子がベネチアの代表的なお菓子｢ＤＯＧＥ｣（パン　ドージェ）である。手のひらサイズで小判型、大盛りという感じである。アーモンドの粉を使う。

写真は｢モーロ｣で(アフリカのムーア人の意味、チョコレート味、その他に緑色のもある）オーブンに入れる前である。


総督が食べていたのだろうが、なんとも男性的なお菓子である。こんなのを振舞われてもぐもぐ食べていたのだろうか？


総督は貴族から選ばれるが、ベネチアの貴族がそんなに上品ではなかったのがわかる。


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｢ビジオ ビルトゥ｣の復活祭のチョコレート

新しいサン　トマのチョコレート屋｢ビジオ　ビルトゥ｣の復活祭のチョコレートである。女主人のセンスがいいこの店のはやはりほかの店と違う。卵の上に猫が乗っていたり、白黒でまとめた色ずかいが大人である。


「ＶｉｚｉｏＶｉｒｒｔù」　Ｓａｎ　Ｐｏｌｏ
（水上バス、サン　トマからすぐ）

復活祭のお菓子３

鳩型のパンにたまごがはいっている。これはお菓子屋さん｢ディドビッチ｣のもので、ここは店のすぐ裏にパンを売る店がある。これはすぐ売れてしまった。

「コロンバ」はヴェローナのお菓子メーカー｢バウリ｣のもので日本でも買えると思う。ただしこれはスーパーの安売りでたったの１．９９ユーロである。



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復活祭のお菓子３

復活祭のお菓子として売っているものはどこも同じようなものである。ここはリアルトに近く食料品店の「ジャコモ　リッッオ｣の前で見つけやすいし入りやすい。ここの｢トリュフ　チョコレート｣がおいしい。小さいお菓子やチョコレートは一粒でも売ってくれるので味見も出来る。

ＢＡＲはいつもこんでいる。

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｢ＢＡＬＬＡＲＩＮＮ｣　Ｃａｎｎａｒｅｇｉｏ　５７９５
（リアルトの郵便局から駅方面のストラーダ　ヌオーバへ抜ける途中右側にある。）