ダルメシアンのASIAsan

プーリア産のぶどうの初物

早くも出てきたプーリア産のぶどう。「ウバ　イタリア」である。まだ甘みが足りない。

しかしこのすっきりした「色」がきれいで食欲をそそる。

これから１２月まで楽しめる。長い間楽しめるのは種類の違うぶどうが出てくるのと、寒くなるとビニールハウスで栽培するのでかなり長い間出回るのである。















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プーリア産の葡萄を盗んで口に入れる泥棒鳩

プーリア産の葡萄が出て来て安くて甘くて美味しい。水気がタッブリである。１キロ２ユーロ５０セント。


鳩が来て一粒つまんでいった。鳩がつまんだ方は１キロ４ユーロで高い方である。














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種無し葡萄（pizzutello bianco）

種無し葡萄と書いてあったので種類はなにか聞いたらpizzutello biancoだといった。

日本の種なし葡萄の大きさである。イタリアの葡萄にしては粒が小さく１センチである。　甘みが強いこちらは皮ごと食べてしまうので皮は薄めである。皮が薄めなので小粒にしたのだろうか。














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ウバ ブラックマジック

「Like a black magic woman 」カルロス　サンタナの有名な曲から名前をとったのだろうか？

ウバ　イタリアと同系統の葡萄である。　

プーリア産で屋根付きの畑で育てられている。


ドイツとポーランドに輸出されており輸出葡萄の『スーパースター』だそうである。



味の方は甘みがありウバイタリアとちがい皮と実は柔らかめである。　ウバイタリアはかりっとした歯触りがあり実も固めである。


種は１つしか入っていない。


１キロ２．８０ユーロ。





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プーリア産のウバ イタリアの房は３５センチで見事

３５センチある大きな房の葡萄である。

味は強くなくさわやかで水気が多い。　噛む時にかりっと歯ごたえがある。（リンゴとは違うのだがイタリアではちょっと歯ごたえがあるのを好む傾向がある。）

１キロ３、５０ユーロ。


シリア原産で古い（アンティキッシマ）葡萄である。　地中海沿いの国々で作られており、国によって呼び名が違う。 フランスではDattero di Beyrouth （バイロイトのナツメヤシ、多分粒が縦にに長いのでナツメヤシという名前がついたのであろう。）、Rasaki（ギリシャ）、Waltam Cross(オーストラリアと南アフリカ）などである。















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