ダルメシアンのASIAsan

ビニールをかぶせて育った「冬の葡萄」

南イタリア、プーリア産の葡萄、「ウバ　イタリア」である。　　もう寒いので木にビニールをかぶせて育てるので箱には「コペルタ」（かぶせたという意味）とかいてあった。


水気の多いこの葡萄が好きなので買う。


１キロ３．５０ユーロで高めだがシーズンを過ぎているのでこのくらいの値段はするだろう。　本当のことを言えば値段なんてどうでもよいくらい好きな果物である。　　スーパーは同じ種類でもっと安いがこんなにきれいな葡萄ではない。










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葡萄「ＲＥＤ ＧＬＯＢＥ」（レッド グローブ）

大きな房の葡萄でひと房が３キロある。一粒は２．７ｃｍある。

味はウバ　ビアンコ（白葡萄）と黒葡萄の間でどちらかというと白葡萄にちかい。ワインの｢ロゼ｣のようなものである。

１キロ５ユーロで高い葡萄であるがスーパーで安く出ているときもある。








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女王（レジーナ）、枢機卿（カーディナル）という名前の葡萄

女王、カーディナルという名前をつけた葡萄である。ひと房２キロぐらいで粒も大きい。


イタリアの葡萄はひと房が３キロぐらいあるもの（ウバ　イタリア）もあって食べでがある。


１キロ当たり１ユーロほどほかの葡萄よりたかい。普通の「テーブルぶどう」生食用の葡萄は１キロ０．９９ぐらいから。

生食用の葡萄の「種無し」化が進み、去年は一粒に４〜５個だった葡萄の種が今年は２〜３個になった。


カーディナルというのは枢機卿の衣装の色が緋色だからである。





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ベネチア「サン テラズモ島」産の葡萄と無花果

ベネチアにも農業をしているサン　テラズモという島があり、いろいろな野菜と果物を作っている。

サン　テラズモ島は一周7キロ程度で今ならこの葡萄と無花果が実っていて歩きながら食べられる。（ひとけがないのでちょっといただくのです）



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秋の味覚 葡萄 「ＴＵＲＥＮＵＭ」

プーリア産の小粒の葡萄「ＴＵＲＥＮＵＭ」。甘みが強くておいしい。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　












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