台湾で飲食店出店を目指して

台湾の父の（８月８日）は台中市の無為草堂へ

台湾では８月８日は父の日です。

 

台湾で父は『爸爸（ババ）』という発音で『八』の発音が『バ』なので、８月８日が

 

父の日だそうです。

 

父の日はここに行きました。

 

 

『無為草堂』

 

台湾台中市では有名な

観光スポットです。

 

台湾のガイドブックに必ず載るぐらいメジャーな場所です。

 

台中に観光に来る方は

大抵行かれてると思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ここに来るのは１０年ぶりです。多分初めて台湾に行った時以来です。

 

今回は義理の両親を連れてくる予定でしたが、あいにく当日急用が出来てしまい来れなくなってしまいましたが、せっかく予約したので行く事にしました。

 

 

そういえば自分も父親なので

妻と息子に祝ってもらう権利がありますしね〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

正面玄関を抜けると、

写真奥に受付＆会計があります。

 

ここの場所は台中市では

都会のど真ん中に位置してます。

 

近隣にはマック、家福樂

（カルフール）、吉野家、スタバなどがあります。

 

ここだけ自然に囲まれた

都会のオアシスみたいな感じです

 

 

 

 

 

 

 

 

 

受付を抜けると池を囲むように茶室（客室）が並んでます。

 

池には勿論『鯉』がいます。

 

客室事に鯉の餌が貰えます。

 

食事やお茶を終えた後に

鯉に餌をやりながら、

館内を散策して優雅な

ひと時を送る事が出来ます

 

 

 

 

当初はここの部屋を予約していたのですが、人数が減り、個室を利用するには

８００元（日本円≒２８００）以上の消費をしなくてはならないので止めときました。

 

普通に使っても大人２人で８００元以上は消費してしまいますが、週末でこの部屋を大人２人子供１人で使うのは勿体無いですしね

 

 

この部屋の奥の窓からは

小さな滝が望めます。

 

 

 

 

 

 

 

 

それでこちらの部屋に移動しました。

 

窓の外からは池が望めます。

景色的にはここが一番いいのですが、ここは個室ではありません。

 

ここを利用するには最低

1人120元

（日本円≒420）を使わなくてはなりません。

 

 

 

 

 

 

 

 

冷金柑茶と紫芋揚げ団子、烏龍茶ゼリーです。

 

この他にもランチセットを

２つ注文しました。

ランチセットの写真は撮り忘れました

 

本当はちゃんとしたお茶をゆっくり楽しみたかったのですが、子供が居ると落ち着かないので止めときました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ここは２階にも客室がありますが、クーラーが付いてない部屋が多いので、

お昼は１階の客室をお勧めします。

 

台湾のお茶のセットは１人２２０元（日本円≒７７０円）〜です。

ランチセットの場合は１人１８０元（日本円≒６３０円）〜となります。

その他１０％のサービス料が取られます。

土日は予約した方がいいと思います。

また週末の夜はたまに音楽のライブがあるそうです。

 

 

　　　　　　　　　　　　　　妻と息子よ謝謝〜！

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　『無為草堂』

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　台中市公益路二段106號

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　04-2329-6707

 

 

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梁婆婆臭豆腐

とある日、妻と子供が義兄一家と遊園地に行って遅くなりそうなので、

 

晩御飯に久々にアレが食べたくなったので街に繰り出しました。

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　『臭豆腐』です

 

　　　台中市では有名なお店だと思います。よく行列を作ってますね〜。

 

 

携帯のカメラで撮ったのでピンボケしちゃいました

 

１人前に臭豆腐が５個入って４０元です（日本円≒１４０円）

 

付け合せは胡瓜の千切り、白菜の甘酢漬けが入ってます。

 

臭豆腐の中央に穴が空いてるので（店員さんが空けてくれる）、

 

その穴に胡瓜の千切りと白菜甘酢漬けを詰め込んで食べます。

 

この２つの付け合せがないと、初めての方はなかなか食べれないと思います。

 

この臭豆腐は注文してから揚げてある物ですが、自分が知ってる限り他に、

 

焼き鳥みたいな感じで焼いてる臭豆腐、麻辣臭豆腐があります。

 

初めて台湾にきた時は、臭豆腐の臭いにやられましたが

 

やっと去年から食べれるようになりました今は癖になってます

 

 

本日の晩御飯はこれで決まりです

 

 

別パターンとしては麻辣臭豆腐とライスと台湾ビール金牌も好吃ですね。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　臭豆腐についてはここをクリック

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本へのお土産にいかがですか？ここをクリック

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　梁婆婆臭豆腐　　台中市西區向上路109號

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　04-2305１１98

 

 

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今日の昼ご飯

ご無沙汰してます。

 

最近学業等が忙しく、大好きな部落格（ブログ）を楽しむ時間がありません

 

今週の台中は大雨で、気温も２６℃前後に下がり嬉しい限りですが、

 

大学にバイクで通ってるので大変でございます

 

今日も雨の中、大学の帰りに行きつけの食堂に弁当を買いに行きました。

 

 

 

 

 

 

『親子園食堂』

 

台中に２店舗あり、

自分が行ってるのは

精誠路店で、もう１店舗は美村路にあります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本日は

『蒜泥白肉』を注文しました。

 

雲白肉

（ウンパイロウ）

みたいな物ですね。

 

ここは量が多く、値段も

安く、味も良く、副菜が

いつも作り立てで個人的には好きなお店です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

台湾の弁当のシステムは、最初にメインを１品選んで（肉、魚等）、

 

何種類かある内の副菜を３種類選んで、最後に会計のシステムが多いです。

 

ここは最初に６、７種類ある副菜から３品を選んで、最後にメインを選び会計の

 

システムです。

 

自分が選んだ副菜は右から、白苦瓜と豆鼓（トウチー）と煮干の炒め、

 

揚げナスのオランダ煮みたいな物、海老コロッケです。

 

青菜は副菜のバランスによってサービスしてくれる場合もあります

 

以上の値段が６５元（日本円≒２２８円）です。

 

 

御近所の方は是非です

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　親子園食堂　　　　　　台中市西區精誠路231號

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　０４-２３２８７２７２

 

 

 

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今日の昼飯 マグロ漬け丼と柚子胡椒

知り合いからマグロの刺身を頂きました。

 

 

マグロの刺身、８切れで１００元（日本円約３５０円）だそうです。

 

日本のスーパーよりは若干割高かな〜。

 

 

そのまま食べても良かったのですが、久しぶりに

『マグロ漬け丼』にしました。

 

 

これは『柚子胡椒』

　　　　　　　　　　です。

 

日本から持ってきました。

長崎に住んでいる祖父直伝の手作り柚子胡椒です。

 

漬けタレに柚子胡椒をまぜて

マグロを漬けました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

冷凍庫から出したので、

若干霜が付いてますが

柚子胡椒はちゃんと冷凍保存

すれば何年も持ちます。

 

そろそろなくなりそうなので、

台湾で作ってみようかと思います。

 

しかし、日本のような小さく

青い柚子は無く、中秋節に出回る馬鹿でかい青い柚子しかないのです。

（黄色い柚子は中秋節後から出回ります）

 

とにかく作るチャンスは年に

１回、日本の柚子胡椒とは

ちょっと変わってしまいそうですが、大量に作ってみたいと思います

 

 

 

急だったので、万能葱とか無かったので、彩り悪いですが、こんな感じで頂きました〜。

 

柚子胡椒の香りと、ピリッとした辛さが、漬けタレにマッチして食が進みます

 

材料費１３０元（日本円約４５５円）ってとこでしょうか。

 

もし店売りにするなら１７０元（日本円約５９５円）位にしないと割りに合わないですね

 

 

 

 

 

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本日のお昼ご飯 水餃子

本日のお昼ご飯は　『水餃子』　と　『酸辣湯』　です。

 

 

向上市場　にある水餃子の

お店です。

 

週一程度で食べます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

店内ではおばさんが餃子を包んでます。

 

毎回包んでるのを見るのですが、包むのが早いし、　

リズムが一定です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お持ち帰りにしました。

 

水餃子１５粒と酸辣湯を１つ注文しました。

 

ビニール袋に入ってるのが酸辣湯です。

 

 

酸辣湯は妻と半分にしました。（容器を変えれば良かった）

 

水餃子は１粒２元（日本円約７円）。

 

酸辣湯は１つ２０元（日本円約７０円）。

 

本当に安い〜。なので味にはこだわりません（笑）。

 

ここは出来立ては美味しいのですが、混雑時はあらかじめ作り置きなのでご注意。

 

 

さて今夜は台中棒球場（野球場）に台湾プロ野球を見に行く予定です。（１人観戦です）

 

初観戦で楽しみです。しか〜し雨が降りそうです

 

 

 

 

向上水餃子　中美店　　　　台中市中美街１８３号

 

 

 

 

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