ママ友のアワビちゃんから『青パパイヤ』をいただきました♪ でも、果物のパパイヤは知っているけど、 野菜としてサラダや炒め物にする『青パパイヤ』は 見るもの調理するのも、食べるのも初めてで・・・。 そんな私は、日にちが経てば、バナナの様に熟して 果物のパパイヤとして食べれるのではないかと 拙い望みを掛けて１週間様子を見ましたが、熟す様子もなく、 思い切って野菜炒めにして見る事にしました！！
   『青パパイヤ』は、出来るだけ薄くスライスして、 アク抜きした後、色が半透明になるまでしっかりと 火を通して炒めた方が美味しいと思います♪ これと言って特有な味がないので、どんな味付けでも 合いそうです！ 強いて何かに例えるなら、 歯応えのしっかりした『冬瓜』と言った感じです。。。  |
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青パパイヤ！聞いたことはあったけど、初めて見ましたー！！で、お味はどーでした？
2007/5/29(火) 午後 1:46
私もどんな味なのか?知りたい♪
2007/5/29(火) 午後 1:53
ミートボールとサツマイモ（塩付きの？）車に見えました。って違うよね。偶然なんだろうな。青パパイヤも知らないし冬瓜もお店で見た事あっても買った事ないんですよ
2007/5/29(火) 午後 5:06
青パパイヤは沖縄行ったときにサラダかなんかで食べた記憶がありますが生の青パパイヤはちょっと苦手でした！＾＾；火を通した方が食べやすそうですね！！(*´ェ`*)
2007/5/29(火) 午後 5:07
青パパイヤって初めて見ました！黄色く熟したパパイヤはとても美味しいですが、この青パパイヤは種類が違うんでしょうかね。。。種もないんですね♪
2007/5/29(火) 午後 10:36
そしたら 漬け物なんかにいいかも！！
2007/5/30(水) 午後 10:51
《イヤミ様》コメントありがとうございます。この青パパイヤ、味は追記で記事に付け加えてありますが、私はもう２度と食べなくてもいいかなぁ。。。って思ってます。。。
2007/6/2(土) 午後 4:43
《Hase様》コメントありがとうございます。味がないんです。。。ただ、食感が、歯応えがありすぎて・・・（＞＜）。。。
2007/6/2(土) 午後 4:44
《わこ様》コメントありがとうございます。ミートボール＆さつま芋は偶然ですよ〜（＾＾；
青パパイヤ、くれた人には申し訳ないのですが、自分でお金出して買って食べる価値はないかもですよ！
2007/6/2(土) 午後 4:47
《にゅう様》コメントありがとうございます。皮剥いて薄〜くスライスして、たっぷりの油で炒めたほうがお薦めですね！サラダにはあまり向かないかも！！
2007/6/2(土) 午後 4:49
《noa様》コメントありがとうございます。どうやら果物のパパイヤとは違う様ですね！果物の方は美味しいのですがね。。。（苦笑）。
2007/6/2(土) 午後 4:51
《まんたろう様》コメントありがとうございます。薄切りで塩もみにしましたが、コシと食感がありすぎて、なかなか噛み終らずに、飲み込むのも大変です（苦笑）。。。
2007/6/2(土) 午後 4:53