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ブレンドハーブのお試し 〜 enharb 〜

先日の土曜の大阪、歩きつかれた午後、

そろそろ帰ろうかと思ったらすごい雨

 

　　傘でも差して行くか、と思ったら

　　　傘を持ってくるのを忘れていました。

　　　　（傘を差して歩くという雰囲気でもなかったのですが‥）

 

　　雨とともに「湿度」も急上昇。

地下道も人で一杯になり

動き回るには最悪の環境でした。

 

　　　日本人の我慢強さは、こんなところで

　　　　鍛えられているのよね、とほんの一瞬　考えましたが

 

　　　　　その場にいる本人は

　 　　　　　めちゃめちゃイライラ気分

 

 

近くの高島屋に入ってみるとエレベータは夏バテでお休み。

 

エスカレーターで上がるとハーブショップが… 

　ホントはそのとなりの生活の木に行く予定だったのですが

 

ちら見の一瞬をつかれ「お味見いかがですか‥」って、

見事に吸い込まれてしまいました。

　　　

 

わりと惹かれたのが、レモン系の香りと味のブレンドハーブ、

「レモンdeシェイプ」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

暑い時期には酸味が効いたものが、さわやかでいい感じ。

　ハーブにはレモン‥　が各種ありますが、これが山盛り

 

　　　　　レモングラス、レモンバーム、レモンバーベナetc

　　　　　　ステビア等も入っているのでほのかに甘く

　　　　　　　冷やして飲むとジュース代わりでも使えそう。

 　　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　多少涼しくなる　彼岸まで　あと1ヶ月、

　　最近、少々疲れ気味ですが、

　　　仕事はほどほどに

 　　　

このハーブティーに触発されたわけでもないですが、

　今年の精油のテーマはレモン系で攻めてみるのも有かも。

 

 

レモンとミントの香のロールオンフレグランス。

　これも最近のお気に入り

　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

朝から、

　　すっきりさわやかです。

チャイ 淹れ方を少し変えて

今年に入ってから、この夏までほぼ毎朝、チャイを淹れてます。

 

最初は生活の木のティーパックで、

その後、ルピシアのチャイスパイス＋イオンのtopvalue紅茶

　今は、オリジナルブレンド＋アッサムＣＴＣ

 

 

スパイスと茶葉を鍋に入れて

   中でぐるぐる回るようにすると

味、香り　それぞれ　とてもよいのですが、

  葉っぱの始末が面倒。

 

茶葉とスパイスをお茶パックに入れると

今ひとつ出が悪いです。

 

 

このあたりは仕方ないと思ってましたが

パックを大きくすると出が良くなるのではと思い、

鍋とパックを変えてみました。

 

 

鍋は、ホームセンターで見つけた３９６円のテフロンコートアルミ鍋、

 

ホントは楽天で見たホーローのミルクパンが欲しかったのですが、

　　　　　ひとまず、お試しなのでお安くアルミ鍋

 

 

スパイスは　

シナモン：クローブ：カルダモン：ジンジャーを各小さじ１にナツメグパウダー　小さじ1/4くらい

　　　これを電動ミルで砕いて、アッサムＣＴＣとあわせます。

 

 

砂糖も　黒糖：三温糖＝１／３くらいの比率のものを使ってますが、

黒糖を多めにすると独特の味が出て更に良くなります

 

 

パックは、だしをとるための大きめパック

 

 

鍋とパックのサイズ

　は、こんな感じ

 

淹れてみると

 

 

色合い、香り

　小さめのお茶パックに比べて

　　　少し良くなった気分

 

 

 

 

色合いも少し

　濃い目？？ 

 

 

夜作って、冷蔵庫で冷やして　

朝　飲むと　この季節　

　　ホットよりいい感じ。

 

「冷やして飲むのもおいしいですよ」って　

「生活の木」のチャイ好きのおねーさんに教えてもらったのですが

夏は冷やしチャイの方が断然いいです

 

 

あと、作るタイミングは大事で

出来たらすぐ飲みたいという誘惑に勝たねばならないので、

夕食後、お腹が満たされたとき作ってます。

ナツメグ

 

チャイスパイスをあれこれ試そうとすると、

　　　混ぜるものがたくさんあって、

　　　　　基本は一体どこに？？

 

と、つらつら考えているときに

　　　思い出したのが　お言葉が　「ガラムマサラ」。

　　　　これをキーワードにすれば多少はわかるのでは‥

 

とはいえ、ジュンク堂みたいな本屋が近くにあるわけでもなく、

　　　頼るのは少々怪しいネットの情報　

 

で、調べてみると

 

定番の　Wikipedia　には

 

「ガラムマサラの材料基本のスパイスは、

　　　シナモン（肉桂、桂皮）・クローブ（丁字）・ナツメグ（肉荳蒄）の3つである。」

 

とあります。

 

ナツメグってよく聞くけど、近くでは売ってない

　　　

出張の途中で伊勢丹の地下に行ってみると

　　　パウダーは売っていました。

　　　　　でも、ホールがない。

 

混ぜるの大好きな私にとって

　　　既に粉々になっているのを使うのは、　

　　　　　ちょっと癪なのでさらに探すことに。

 

出張の帰りに別の店に行ってみると、

　　　　やはりパウダーのみ。

 

店の人にホールは無いのかと聞いてみると

 

「ホールは、がんになる成分が含まれていて

　　　　販売しているところはほとんど無いのでは。

　　　　　　パウダーは、それをそういう部分を入れないようにして作っている‥」

 

（‥聞いたこと無いよ、そんな話。大丈夫か、アンタ‥

とは　思っただけで、口にはしませんでしたが

　　　なんか変？？）

 

なにやら怪しげな雰囲気なんですが

　　　実験するのは好きなので

　　　ナツメグを試したい私は、パウダーで妥協しました。

 

　　↓　こいつ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

家に戻って　ナツメグの毒性などを

　　　やっぱりネットで調べてみると

 

どうやら

 

　・多量に摂取すると遠い世界に行くことができる人もいるらしい。

　・一度に多量に摂取すると　肝臓障害を起こす可能性がある？

　・スパイスとして使用するのを前提で販売してね、ということみたい

（だから、パウダーしかない？？）

 などなど

 

　　なお、多量のレベルは　５ｇ以上とのこと。

 

　　Wikipedia　の下のほうにも記載有りでした。

よく読まないとね‥

 

　当然ですが、

　　何百年もスパイスとして使われてきたのだから

　　　　隠し味として普通に使う分には問題ないでしょう。

 

 

 　基本的なところがそろったので

　　　チャイスパイスやり直しです。　

池田町のハーブ園

 

梅雨の晴れ前を利用して　

　　以前から行ってみたかった

　　　　長野の池田町にある　ハーブ園へ行ってみました。

 

　関西にいたときは、

 

　　駅から遠いし、

　　　公共交通機関もあまりなさそうで

　　　　　よそ者の行くところではないよね

　　　　　　　って、思ってましたが

　　　

　せっかく近くにいるので、車もあるし

　　　一回だけ行ってみようと　　　　　　 

 

で　

　朝 ７時出発し、

　　　９時半過ぎにハーブ園到着。

　　　　　やはり遠い。

 

　車の運転の面倒な私にとって、

　　車で２時間以上はかなりの遠出でした。

 　　　運転してくれる人がほしい…

 

　　　　　
道の駅をはさんで

　　反対側にハーブ園があり

　　　早速行ってみました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ラベンダーが植えてあるので

　　近くに行くと独特のとろんとした香りが

　　　漂ってます。

 

 蜂がやたら飛んでいるので、

　　巣箱が近くにあるのかな〜
　　　そばで見ていると　…よく働くねぇ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ハーブ園には人が

　　見当たらないので、

　　　　　道の駅へ

 

 

季節柄

 　ジャーマンカモミールは

　　　有ってもいいのでは、
　　

　　と探すと　やはりありました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　これは一袋で　５２５円ですが、

　　比較的新しそうなので

　　　２つお買い上げ　しました。

　　　　ほかにもレモンバーベナ１袋

　　　　　どちらも長野県産

　ほかにも目移りするものが多数。

　　桃　と　シフォンケーキを買って…

 

　　長居をするとどんどんお金がなくなりそうなので

　　　　１時間少々で　おいとま　しました。

 

　　　

家に帰って

　早速入れてみると

　　封を切ると独特の　りんごの香りが

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　

 

時間がたつと香りが抜けてゆくので

　はやめにいただくことにしました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

香りの広がりは　

　摘んでからの時間が

　　　経っていないものが　いいですね。

 

 

 

 

東京へおでかけ

雨の週末、久しぶりに東京へ。

大雨で電車が動かなくなるのを

心配してかなり早めに出たら、
雨は降っているものの、
まあ普通の梅雨空でした。

雨が降っているので、
秋葉原はやめて表参道の
生活の木にいくことに

原宿駅にはおされな
おねーさんがいっぱい。
毎日が 土日みたいな感じ
なんでしょうか??

生活の木は、
金曜のお昼なんで
お客さんはちらほら、程度。

入ると、東南アジア系の店員さんがいて、びっくり。

アーユルベーダのマッサージの
案内をしてくれましたが、
これから仕事なので…。

お店を回ると
グレープフルーツージュニパーの
コーディアルが今年も登場していました。

ビールも嫌いではないのですが、
夏の暑い日はこれのソーダ水割りが
最高 !!

買いたいけど今、買うとずっと
持って歩かねばならないので、
ちょっと我慢。

でも、買って帰らねば…