ほのぼの（＾ｖ＾）にっき

ハーブパン粉を使って♪☆ｎｉｗａｎｉｗａ祭☆

こんにちは今日も蒸し暑い一日ですが、昨日よりは少し過ごしやすいと感じています

 

今日はチキン倶楽部＆葉っぱ隊の合同祭

ｎｉｗａｎｉｗａ祭

 

今回は以前アロマテラピー教室で習った「ハーブパン粉」を使用しました（これでいいでしょうかモンテさん）

 

ハーブパン粉の作り方

・パン粉　　

・ガーリックパウダー

・サラダ油orオリーブオイル

・お好みで粉チーズ

・ハーブ（今回は＊セージ、ディル、タイム、チャービ

　　　　　　ル、ローズマリー、オレガノ、バジル使用）

　パン粉とガーリックパウダーは混ぜておく。ハーブは細かく刻んでおく。

　フライパンにオイルをひき、ﾊﾟﾝ粉＋ガーリクパウダーを入れて炒める。絶対に焦がさないように。ほんのり色づいてきたらハーブをいれ１分くらいいためて完成。粉チーズを入れる場合は火をとめてから加えて混ぜる。ハーブを入れてからあまり炒めすぎると香りが飛ぶので注意です。

 

ハーブパン粉のトリカツ

 

 

 

　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回は鳥のささ身を使用。ささみは筋を取り、たたいて伸ばして塩コショウ。水で溶いた小麦をを付けてささみにつけて、ハーブパン粉を付けて揚げ焼きにします。とっても簡単です♪口の中でハーブがいい感じに広がりますちなみに小さく添えてますが、ハーブパン粉をのせてオーブンで焼いただけのしいたけのグリル、ハーブパン粉乗せ、も添えてます。

 

今回はとりのささみを使用しましたが、豚肉でも、白身魚でも、えびや鮭などもいけます＾＾野菜もいいかもシシャモもこれで揚げ焼きにしてちょっと豪華に見える用に使ったりしてます♪

 

見た目にはまったくわかりませんが、これでも葉っぱ使ってますので・・・

 

ゆっくりと皆さんのところへ訪問していきたいです。

葉っぱ隊初活動です！！

こんばんは今日は快晴でとっても気持ちのいいお天気でした明日もこうだといいです

 

さて、昨年年末の慌しいときに葉っぱ隊に入隊いたしましたモンテ隊長、あんな忙しいときに入隊依頼なんかしてすみませんこれでブログ生活に張りが出てきます

 

今年最初の活動ですちょうど昨日七草粥の日だったのでやっぱり一発目は七草粥でいこうと決めていたのに、土鍋にたくさん作ったのに・・・写真撮ることを忘れておりましたなので、初活動はその前に作った小松菜を使った料理にしました。（モンテ隊長こんな記事で大丈夫でしょうか？？？）

 

小松菜とえび、絹ごし豆腐の中華煮

作り方はとっても簡単

小松菜を適当な大きさに、えびは今回はむきえびを使用。絹ごし豆腐は横半分に切り、１ｃｍの幅に、しめじをバラバラにしておきます。

フライパンに油をひいて、しめじ、小松菜。えびを炒めます。

中華スープの素少々、酒大さじ２、砂糖小さじ1/2、塩コショウ少々をして絹ごし豆腐を入れる。

最後に水溶き片栗粉を入れて完成

 

おいしくいただきました