ほのぼの（＾ｖ＾）にっき

簡単モンブランでお家カフェ

今日は気温はそんなに高くはないのですが良いお天気で気持ちのいい1日でした。

今日はお家でティータイム。でも、お菓子がなかったので簡単モンブランを作ることに。

マロンクリームは甘栗むいちゃいましたを使用。土台はビスケット。ビスケットの上にクリームチーズと甘栗をのせ、マロンクリームを絞り出し。甘栗を小さく刻んでクリームの上に。夫はコーヒーで、私はフレッシュアップルティーを淹れてお家カフェ
特別すごいものはなくても良いお家カフェできました

お家でまったりティータイム♪ストロベリー&クランベリーマフィン♪

三連休最後は雨の1日?朝は晴れていて?暖かく感じたのですが。明日も雨か雪。徒歩通勤にはこたえますせめて風がなければいいのですが・・・

三連休最終日、行きたかったお店が定休日だったので今年初のおかし作りをして自宅ティータイム?

焼いたのは簡単なマフィン。
ストロベリー&クランベリーマフィン
                                         米粉&大豆粉

サクサクに焼きがります！やっぱり焼きたては美味しい?

夫は二個も食べちゃいました。少ししたら夕食なのですが
年末年始帰省でお互い胃が大きくなったのかよく食べるそろそろ自重しなくちゃ！

紅茶教室でブレンドした茶葉は？

こんにちは今年も残り2日。現在帰省中の電車の中でブログアップしてます?

実はクリスマスの時にはすっかり忘れていたのですが先月紅茶教室でブレンドした茶葉があった今年中に一杯は飲んでおこうとクリスマス過ぎてから袋を開封しました。

茶葉はこんな感じ。メインをシナモン。オレンジピールにクローブ、レッドペッパー、ローズペタルなどをブレンド。やりすぎは私が好きではないのでかなり軽めの感じです。

水色は分かりにくいですがこんな感じ。茶葉はディンブラです。私の好きな茶葉です。
自分の予想通りスパイスやハーブの主張はほどほどに。美味しくいただきました。まだあるので年明けでも飲めそうです

今年も忘れた頃に更新というのが多かったので来年はもう少し頑張りたいです。
今年もありがとうございました。来年も変わらずよろしくお願いします。良いお年をお迎えください

あずきとココナッツオイルのマフィン焼きました

先週末あたりから気温がぐっと下がり寒くなってきました。今日は曇りと雨の1日でしたが昨日よりは気温高かったみたいです。昨日の朝は車の窓ガラスが凍りついていた


あずきのスコーンを焼くために買ったゆで小豆の水煮缶が残っていたのでそれを使って今日はマフィンを焼きました。ただ、バターを購入していなかったのでココナッツオイルを使ったレシピを考えトライすることに

中に入れたゆで小豆が少し生地からあふれましたがなんとか焼きあがりました焼きあがる時のココナッツの香りがなんとも言えないです(?>?<?)水煮缶は甘み抑えているとは言え砂糖入りなので砂糖も使いませんでした。万一甘さが足りなければ残ったあずきをかけて食べればいいかな？と思い(消費にもなるし)


これから紅茶を淹れてこのレシピ成功だったか確かめます

濃厚ベイクドチーズケーキ焼きました

あっという間に１２月。何もなくても何かと慌ただしい師走です。今年こそ前半に年賀状と大掃除済ませたいまだ年賀状購入すらしてませんが

久々にベイクドチーズケーキ焼きました。クリームチーズに生クリームたっぷりレモン汁が少し足りなかったので私の思い通りの酸味が足りなかったけど美味しくできました！

カロリーを少し気にして生クリームの量を少し減らしてヨーグルトにしました。気持ちだけ健康診断が終わったので結果が出るでは気にせず食べます（笑）結果が出たらショックで食べられなくなるだろうから