ほのぼの（＾ｖ＾）にっき

マロウブルーティー淹れました

Wed, 05 Apr 2017 15:20:08 +0900

昨夜からなんだか喉が痛いおそらく夫からのもらい風邪ここ最近の寒暖差に体がついて行けないのも原因かな
という事でハーブティー淹れてみました。
マロウブルーティー

マロウブルー（鎮静、消炎作用など）、レモンバーム（抗菌、発汗作用など）、ジンジャー殺菌、発汗作用など)をブレンドしレモン汁とハチミツを加えました。なので綺麗なピンク色に
少しだけ潤ったせいか喉の痛みが治まった？感じです。信じれば救われる（笑）この後はエルダーフラワーも飲んでみよう！

昨日、こちらでも桜の開花宣言があったようです。満開まではまだ時間あるだろうから風邪を治してお花見行きたいなぁ🌸

ポットポプリ作りました

Tue, 04 Apr 2017 16:55:23 +0900

先月のハーブ教室で『ポットポプリ』を作りました。作業中から良い香りに癒されます

まず、ボウルにローズペタル、ラベンダー、ローズマリー、オレンジピール、クローブ、シナモンを入れて混ぜます。

別の容器に保留材を入れ、ローズゼラニウムの精油を数滴落としボウルの中へ。よく混ぜ合わせて密閉瓶へ。3週間ほどか寝かせて香りを熟成させます。

3週間したら玄関やリビングて使おうと思ってます。見た目にも綺麗なので飾っておくにも良い感じです

こちらではまだ桜の開花は聞かれないのですが、今日は風はやや冷たいですが日差しがあると暖かく感じるようになりました。春はもうそこまできてるかなぁ～。今年は満開の桜の下でお花見できるといいです🌸(昨年は強風で満開後早々に散ってしまったので半分葉桜だったから

ロンネフェルトティーセミナーへ行ってきました。

Mon, 27 Mar 2017 16:14:43 +0900

先週、ロンネフェルトティーセミナーへ行ってきました。テーマは『おいしい＆ヘルシーなティータイム』歴史なども振り返ったりして、良い復習になりました。途中、フルーツティーの試飲もあり楽しかったです💕

ウェルカムティーはロンネフェルト社のフィールリラックス、

ルイボスティーがメインです。昔、このお茶をよく飲んでいたのを思い出しました。

アフタヌーンティーでの紅茶はロンネフェルト社のダージリンサマー。ケーキもサンドイッチもどれも美味しかったです💕
お土産も頂きました😍

次回も行けるといいです。

簡単モンブランでお家カフェ

Sat, 04 Mar 2017 17:40:03 +0900

今日は気温はそんなに高くはないのですが良いお天気で気持ちのいい1日でした。

今日はお家でティータイム。でも、お菓子がなかったので簡単モンブランを作ることに。

マロンクリームは甘栗むいちゃいましたを使用。土台はビスケット。ビスケットの上にクリームチーズと甘栗をのせ、マロンクリームを絞り出し。甘栗を小さく刻んでクリームの上に。夫はコーヒーで、私はフレッシュアップルティーを淹れてお家カフェ
特別すごいものはなくても良いお家カフェできました

紅茶専門店へ行ってきました。

Fri, 03 Mar 2017 19:30:22 +0900

今日は風は冷たかったですがお天気は良く、夫が飲み会で夕食作りがないので(自分のは前日の残り物で済ませる)お昼ご飯を食べ終えてから外出しました。前は通ったことあるお店に入って見たりとゆったりとウインドーショッピングそして本日の紅茶タイムは行ってみたかった紅茶専門店へ。オーナーさんがムレスナティー大好きで始めたお店だそうです。元々は料理人だったそうで、料理に合わせてムレスナティーを出すはずが、紅茶の方がメインになったとか。お店の方と紅茶の話で盛り上がりました😊本を読むはずだったのですが数ページしか進まなかった。それくらい楽しいお話でした💕
数種類の紅茶を出してくれるティーフリー付きのフレンチトーストを注文。

紅茶は最初の一杯だけ写真撮りました。
飲んだのは７種類。フレーバードティーはどちらかといえば苦手な私ですが、気にせず飲めました。どれも美味しかったです😋
もちろんお店オススメのフレンチトーストも美味しい💕キャラメルティーを使ったシロップをたっぷりかけて頂きました飲んだ紅茶はヌワラエリアにジャスミンを合わせたものや白桃とマンゴーの紅茶、マロンとメープルの紅茶、ラズベリーティーなど。今回は白桃とマンゴーの紅茶を気に入ったので購入しました。食事メニューもあるようなので、次回はそちらをいただきに行こう😉

サーモンと新玉ねぎのコロッケ

Thu, 02 Mar 2017 15:32:05 +0900

こんにちは。今日は午後から雨ということで午前中頑張って買い物まで済ませましたが、未だ快晴。もう少し後から降るのかなぁ～。できたら明日は降らないでほしい

水曜の夕食に出したシャケのソテー(焼き魚ともいう（笑）)が余っていたので、それをまた出すのもあんまりなので、コロッケとして出しました。新玉ねぎも冷蔵庫にあったのでそれも足して本当はハーブでパセリとディルを使うはずだったのですがディル、買い足すのを忘れていたので、パセリだけで。

主人はコロッケ好きなので大量に作りました。揚げ焼きで作ります。クリーミーに出来上がったので、フライパンから取り出す時苦労しましたお皿に盛ってるコロッケは形がいびつに美味しかったようで半分以上食べてたバターを使うのですが、生クリームでも美味しそうだな、と思ったので今度はそのレシピで作ってみようと思います。

美味しいハーブキャンディー作り

Wed, 01 Mar 2017 09:30:53 +0900

かなりのブランクが😱1月の派遣でのお仕事を終え、復活するのにかなりの時間がかかりました💦体調崩しだというわけではないのですが、動きがいつも以上に悪くなった😵年齢には抗えません😅お菓子作りとかは時折してましたが、ブログ更新までたどり着けなかった😭

あまりに動かないのもよくないので、今月はハーブ教室へ行ってきめした。

🍬ハーブキャンディーつくり🍬
三種類のハーブを使ってキャンディーを作ります。三種類のうち一つは先生が見本がてら事前に作ってこられたものです。

使ったハーブは、左から🌿ヒソップ🌿エルダーフラワー🌿カモミールです。先生見本はカモミールハーブキャンディーです(袋にはいってるものです)
残りの二種類を使って飴細工のように伸ばしたりしながら作る予定だったのですが、教室の調理器と先生見本作成時の調理器が違ったせいかうまく固まらなくて💦かなりのソフトキャンディーになりました。味は美味しいです💕復習するとしたら、飴細工のように作るのではなく、シートの上に丸く垂らして固めるだけみたいなのを作るかな？もしくはハーブティーへ直行かも。飴が無くなる時考えよう。
使用する機材によって感覚がこんなにも変わるんだと改めて実感。今後自分で教室やりたいと思っているのでそういう意味でも勉強になりました。

使用したハーブについて
🌿エルダーフラワー
欧米では、インフルエンザの特効薬と言われ古くから親しまれている。発汗、収れん、利尿、解毒作用。マスカットに似た甘い香り。
🌿カモミール
気分を落ち着かせる、風邪のひき始めや冷え性にも良い。健胃作用。
注意、キク科のアレルギーの人は注意
🌿ヒソップ
聖なるハーブ、という意味のギリシア語に由来して名付けられた。呼吸器系の清浄に効果発揮。駆風作用。
注意、高血圧の人、妊娠中は使用を避ける
～ハーブティー事典より抜粋～

お家でまったりティータイム♪ストロベリー&クランベリーマフィン♪

Mon, 09 Jan 2017 18:11:08 +0900

三連休最後は雨の1日?朝は晴れていて?暖かく感じたのですが。明日も雨か雪。徒歩通勤にはこたえますせめて風がなければいいのですが・・・

三連休最終日、行きたかったお店が定休日だったので今年初のおかし作りをして自宅ティータイム?

焼いたのは簡単なマフィン。
ストロベリー&クランベリーマフィン
米粉&大豆粉

サクサクに焼きがります！やっぱり焼きたては美味しい?

夫は二個も食べちゃいました。少ししたら夕食なのですが
年末年始帰省でお互い胃が大きくなったのかよく食べるそろそろ自重しなくちゃ！

今年もよろしくお願いします

Mon, 09 Jan 2017 00:37:32 +0900

たいへん遅くなりましたが、
あけましておめでとうございます
今年もマイペース更新になると思いますがよろしくお願いします

今年のお正月飾りの締め縄はハーブ教室で作ったものです。不器用なので歪んでますメインはレモングラスです。作成時からいい香りがして癒されましたでも、私の不器用さは治らなかった

実は、今月だけなのですが約10年ぶりにお仕事をしています。通勤は徒歩で20分強。寒いのでこたえますが何とか通ってます。まだ3日しか仕事していないのですがくじけそうです先は長い夫に将来紅茶かハーブ教室する為の資金集めと思ってやれば頑張れるんじゃない？といわれ、何とかあと数週間、頑張ります問題は月一の体調悪い時の徒歩通勤が辛いかも大雪になりませんように

紅茶教室でブレンドした茶葉は？

Fri, 30 Dec 2016 12:37:14 +0900

こんにちは今年も残り2日。現在帰省中の電車の中でブログアップしてます?

実はクリスマスの時にはすっかり忘れていたのですが先月紅茶教室でブレンドした茶葉があった今年中に一杯は飲んでおこうとクリスマス過ぎてから袋を開封しました。

茶葉はこんな感じ。メインをシナモン。オレンジピールにクローブ、レッドペッパー、ローズペタルなどをブレンド。やりすぎは私が好きではないのでかなり軽めの感じです。

水色は分かりにくいですがこんな感じ。茶葉はディンブラです。私の好きな茶葉です。
自分の予想通りスパイスやハーブの主張はほどほどに。美味しくいただきました。まだあるので年明けでも飲めそうです

今年も忘れた頃に更新というのが多かったので来年はもう少し頑張りたいです。
今年もありがとうございました。来年も変わらずよろしくお願いします。良いお年をお迎えください