リハビリ鍼療室

しらない間に、秋が終わっていたの。

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なくて七草…?なな…ん?

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野菜をとても大事に取り扱って販売している小さな八百屋さん
新宿・神楽坂の「瑞花」
徒歩通勤の途中に見つけて以来、ちょくちょく通うようになりました。
 
瑞花でゲットした、七草セット。
パッケージのふたを開けたら、≪ポンっ!≫と葉っぱが飛び出して、
あっというまにパッケージからはみ出してゆきました。
 
活きがイイったら!
七草の元気をおいしくいただきました♪
 
 
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都内だからでしょうか?
量販店で入手する七草セットは
しょぼしょぼとした葉っぱが
申し訳なさそうに入っていて…
 
しおれた葉っぱを水でもどして(笑)
調理します。
 
七草は苦いもんだ?と思って
いましたが、
 
適切に取り扱われて大切にされた七草達は…旨くて香りよく、甘い。
 
野菜のリゾットを作る時は、ちょっと肉をいれて作るでのすが、
自然栽培・無農薬の美味しい野菜は、それ自体にうまみとコクがあります。
 
こんな当たり前のことを知らずに、いままで食生活を送ってきたんだ?
 
飽食の時代…何を選んで、どう食べるか?
食生活を考えるきっかけになりました。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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