鶏胸肉でカレー

相変わらず画像はありません。

さて、今日は本格風インドっぽいチキンカレー。
妻のAri氏が作りました。

材料
＊鶏胸肉　適当
＊ヨーグルト　１パック
｝
＊玉ねぎ
＊ジャワカレー辛口
＊生姜、にんにく(おろし)

１．鶏胸肉をヨーグルトでつけます。(３時間以上)

２．大量の玉ねぎをみじん切りにします。

３．玉ねぎを炒めます。めちゃくちゃ炒めます。

４．おろした生姜、ニンニクも入れます。

５．鍋に入れます。

６．水を玉ねぎが浸るくらい入れます。

７．コンソメをちょっと入れます。

８．ヨーグルトごと鶏肉を鍋に入れます。

９．煮込みます。
　　※分離しないように気をつけて。

１０．気が向いたら、ジャワカレー辛口を入れます。


できあがり。


ジャワ辛口ですが、ヨーグルトと大量の玉ねぎのおかげで
まったく辛くありません。むしろ足りねぇ。

ピリ辛にするのはなかなか難しいです。

でも本格インドカレーっぽい感じなるのでなかなかお勧め。
材料も少ないしね。