変り種ステーキ！

先日、飛騨方面に遊びに行かれたオフローダーさんからお土産をいただきました。

漬物ステーキです。

私は以前にテレビの旅番組で見て、飛騨地方の名物であることは知っていたのですが、
今回食べるのが初めて！

どんな味か！！興味津々です。
家内に豚肉といっしょに焼いてもらって・・・

冷蔵庫の野菜室から数ヶ月ぶりに発掘された高山の酒“久寿玉”といっしょに頂きます。

お味の方はと言うと・・・
塩味の効いた漬物って火を通すと、豚肉とよく合って美味しい！！
ちょっとビックリでした〜。

漬物と言えば、子供の頃に母親がよく“たくあん”の古漬け（酸っぱくなったヤツ）を輪切りにして
唐辛子といっしょに油炒めをしてくれた事を思い出しました。
これがとても美味しくて、お茶漬けには最高だった・・・

漬物ステーキ！懐かしい味を思い出す嬉しい逸品でした。
オフローダーさんに感謝で〜す。

とても美味しそうです！
本来はお漬物だけ単品で焼くようになっているのでしょうか？

いいな〜、これはおいしそうです。
豚肉が大好きで、これならごはん３杯はいけそうです。

おはようございます。早いですね〜〜
興味湧きますね〜。豚キムチの日本版みたいなものでしょうか。
全国津々浦々、色々なご当地食材があるのですね〜。
私の漬物にまつわる思い出･･･古漬けの白菜をもろみ味噌で煮て食べてました。
これは古漬けだということが重要です。当然たくわんもＯＫです。
一応レシピ（と言えるほどの事もありませんが^^;）
・缶詰の空き缶を用意（高めのやつ）
・白菜・たくわんの古漬けを8分目程入れる。
・漬けものが浸かるくらい水を入れる。
・もろみを大サジ1.5杯・味の素
・お好みに合わせて煮込む。
一度挑戦してみて下さい。(笑)
♪ﾎﾟﾁです(*^^)v

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ホォ〜〜初めて知りました。
漬物って体に良いものですよね。
美味しいのも納得できます。
それに、日本酒…いいですね〜(^.^) ポチ☆

カタヅケタイさん
作り方を見ると、一般的な食べ方は漬物だけで焼いて玉子を乗せるとありますし、私もその様な食べ方を想像していました。
ただ追記で、「お好みで肉を入れるといっそう美味しくなる」とも書いてあるので、家内はそうしたのでしょうね！

ししょうさん
豚肉と漬物を炒めると、こんなに美味しいとは思いませんでした。
ご飯３杯！確実にいけますよ〜

ＧＵＺＵさん
古漬けの食べ方って、地方や家庭でいろいろありそうですね！
白菜をもろみ味噌で煮る食べ方！美味しそうです。
もし古漬けが手に入ったら挑戦してみますね！
ただ、最近は母親も漬物を作らないので、残念ながら古漬けがなかなか手に入らないのですよ〜

あらいぐまさん
漬物ステーキは、飛騨のお酒がよく合って美味しかったですよ〜
我が家は高山好きでよく行くのですが、コレは食べたことがなかったのです。
次からは、お土産リストに載ると思いま〜す。
ポチありがとうございました。

旅番組で自分も見たことがありました♪実際には食べたこともありませんが？豚肉と一緒だと美味しそうですね♪よりいっそう美味しくなります♪というポップに奥様のやさしさが反応されましたか…愛情にポチ☆です(笑）♪

おおぉ、お気に召して頂けて、ウレシイです。
実は、自分もこのシリーズの「キムチ味」を買って来ました。
本日の夕飯で食べる予定なので、一層楽しみです。
また、キムチ味もレポートしますヨ。

ＰＡＳＳＯさん
知っていても、現地では思い出さずに通りすぎてしまうということはよくありますよね！
特に食べ物のたぐいは・・・
でも、今回はオフさんのおかげで、初体験の美味しい思いができました〜。
ポチ！ありがとうございま〜す。

オフローダーさん
今回も美味しいものありがとうございます。
オフさんは今夜ですか〜
ぜひレポートお願いします。
次回飛騨へ行く時の参考にさせていただきま〜す。

飛騨の特集では必ず出てくる一品ですよね。
テレビを見ながら、美味しいのかなぁ？と疑心暗鬼でした。
確かに拝見すると美味しそうです。熱々ご飯にも合いそう。

それにしても、あの時のお酒がまだ残っていたのに、超ビックリです。。。（笑）

聞くのも見るのも初めてですが
ものすごい興味のある１品ですね〜
想像するに辛味の少ない「豚キムチ」といったところでしょうか！？
ご飯にも合いそうですね^^

シュガーレスさん
私も以前に見たテレビで知りました。
コレ！間違いなくご飯に合いますから、息子さんたちの食べさせたら
ご飯がなくなってしまうかもしれませんね！
お酒！実はもう1本野菜室から発掘されました〜。
近日中、美味しいもの食べる時に飲むようにしま〜す。
そうしないと、忘れてしまう・・・

ＫＡ−Ｚさん
私は、以前に白川郷付近を特集した旅番組で知りました。
ナルホドー！唐辛子の入っていない「豚キムチ」に近いかもしれませんね！
ご飯に合う味ですから、機会があったらぜひ試してみてくださいね〜

肉の代わりに漬物なのが「漬物ステーキ」なんです。お肉を入れるなんて贅沢です。貧乏な飛騨の料理からはずれてしまいます。（笑）

彦丸さん
ええっ〜！肉の代わりが漬物なのですか〜
それはちょっと物足りないかも知れませんね！
でも、飛騨って美味しい飛騨牛があるではないですか〜！