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先日、お千代保稲荷で買った“くさ餅”です。 名物“お千代保くさ餅”だそうですが、私は今までに買ったことはありませんでした。 店頭では、摘んだ“よもぎ”の葉が置かれ、美味しそうな雰囲気でしたが・・・ さすがに“よもぎ”100パーセントの“くさ餅”です。 よもぎの濃厚な香りが口の中いっぱいに広がり、あんことの相性もバッチリ!! 普段は1個くらいしか食べない私でも、一気に2個食べてしまいました。 私だけでなく、家族が皆美味しいとの感想でしたよ! それと、同じく参道で買った“たくあんのひね漬”も調理してもらいました。 やはりそのままでは塩辛いこともあるので、まずは水に漬けて塩を抜くところから始めるそうです。 そして、薄く輪切りにしてから唐辛子と共に油で炒めて出来たのがコレ!! お酒のおつまみや、お茶漬けのおかずにすると美味しいのですよ〜 私は・・・ お気に入りの日本酒や共にいただきました。 因みに写真の左に写っているのは、家内特製の“大根汁”
大根を椎茸や生姜、挽肉と共に煮込んだ汁で、上にきざみネギを乗せて食べるのですが、これが結構いけるのですよ!! これも我が家のお気に入りで〜す。 |
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ホントよもぎが濃厚そうですねー たくあんの炒め物も旨そうです。
我が家の漬物の炒め物にはゴマ油必須です。
一度試してみて下さい (*^^)v
2010/5/29(土) 午前 5:48
写真からヨモギの香りが漂ってきそうですヨ。
匂いはいいですが、食べるとあんこはやっぱり甘いよね〜。(笑)
お〜っ、久寿玉だ〜っ、唐辛子と油で炒めたひね漬けに合いそうですね〜。美味そ〜っ!!。ポチっ!!。
2010/5/29(土) 午前 6:18
GUZUさん
この“くさ餅”はよもぎの風味が想像以上に美味しくて、新しい発見でした〜
ゴマ油!!今度試す様、伝えておきます。
情報ありがとうございま〜す。
2010/5/29(土) 午前 6:28
彦丸さん
実はこの“久寿玉”今年の1月に高山へ行って買ったものなのですよ〜!
美味しそうなものがあるときには少しずつ楽しんでま〜す。
ポチありがとうございました。
2010/5/29(土) 午前 6:31
みごとなよもぎ色に染まってますね!
見た目にも美味しそうで、これならいくらでも食べられそうです。
ひね漬けは最初に記事を読んだときに塩辛い印象を受けましたが、やはり塩抜きが必要なんですね〜。
2010/5/29(土) 午前 7:15
もう何にも言わずに
ひね漬の油炒めと大根汁をごちそうしてください!!!!
めちゃめちゃ美味しそう!!!!
ポチリ!!!!です(#^.^#)
いやほんとお世辞抜きで美味しそうです(>_<)
2010/5/30(日) 午前 1:43
ししょうさん
買った時はよもぎ100%で日持ちがしないのを心配していましたが・・・
ホント美味しい“くさ餅”でしたから、あっという間に無くなってしまい心配は無用でした。
ひね漬は一晩くらい水に漬けておいたみたいですよ!
2010/5/30(日) 午前 5:52
KA−Zさん
ご馳走したいところですが・・・
残念ながら、両方とももう無くなってしまったのですよ〜
大根汁は家内の自慢のもので、大根を大量に頂いたりすると必ず作ってもらいます。
今回は“きざみネギ”で食べましたが、“みつば”を乗せても美味しいものです。
2010/5/30(日) 午前 5:58
今日!お千代保稲荷へ行って来ようと思ってます♪よもぎ餅とひね漬けですね!メモメモ♪
2010/5/30(日) 午前 6:36
PASSOさん
お千代保稲荷へ行かれるなら“串カツ”や“川魚”も味わってきてくださいね!
特に“なまず”“うなぎ”は名物みたいですよ!!
レポートをお待ちしてま〜す。
2010/5/30(日) 午前 6:43
わたしも、昨日お千代保稲荷へ行ってきました。串かつは、味噌とソース2つとも食べました。美味しかったですよ〜。
2010/5/30(日) 午前 10:06 [ みな ]
みなさん
お千代保稲荷へいかれましたか!
串カツは美味しいですよね〜
川魚も名物の様ですが、こちらは食べられませんでしたか?
もろこも美味しいですよ〜
2010/5/30(日) 午前 10:36