“コーヒー”作りに挑戦

今年は我が家のコーヒーの木にたくさん実ができました。
いつもは、収穫することなどはないのですが、今回は自家製のコーヒーを飲もうと頑張りました！

私はコーヒーが大好きで、１日に5杯くらい飲むことだあるくらい。
このコーヒーの木も家を購入した記念に買ったのですが、ひそかに“自家製コーヒーを飲めたらな〜”なんて
思いもありましたから、夢が今！実現しようとしています。

まずは実の収穫から始めます。

最初は娘と二人で始めたのですが、最後は家族みんなが集まっての収穫となりました〜

赤く熟した実の収穫量はこれだけ！

結構取れたでしょ！

次は、中の種子を取り出すためにしばらく天日で乾燥させます。

２週間ほど経ち、つやつやだった実がシワシワになっています。

これを一個一個、指で剥いていきます。
娘も手伝ってくれましたが、指先に力が要ってコレがナカナカ大変な作業なのですよ〜

指先が痛くなり、もうこれ以上は無理と思った頃にすべて剥きおわりました。

あんなに沢山あった実も、種子にしたらこれだけになっちゃいました。

次は・・・焙煎！
どうやってやればよいのか分かりません！

色々ネットで調べたら、フライパンでも出来ることが分かったので、早速挑戦です。

火にかけて、かき混ぜること約３０分

見た目もそれらしくなり、コーヒーのいい香りが広がってきたので終了

美味しそうでしょ〜

この“リトルウッドコーヒー”近いうちに飲んでみま〜す。