のんびり見聞録

ひな祭り

昨日は３月３日　“ひな祭り”でしたね！

娘にとっては９回目のひな祭り！
この前生まれたばかりと思っていたのに、もう９回目！
子供の成長は早いですね〜
ま！今まで大きな病気もせず、丈夫に育ってくれているので何よりですが！

そんな我が家も私が出勤だったので、夕飯で娘の成長を祝いました。

まずは、蛤の吸い物から！

アサリはよく食べるのですが、蛤は何年ぶりでしようか、もの凄く久しぶりです！
いいダシが出ていて、もちろん美味しかったです！

さてメインのご飯は「ちらし寿司」
しかも、菱餅風になっています。

よーく見ると、ご飯が３色に別れていました。
一番下が、菜の花のゴマ和えを混ぜた緑、真ん中が白いご飯、一番上が鮭を混ぜた黄色？
上には、マグロ、ハマチ、ホタテ、甘エビ、イクラが乗せられました。

実は、菜の花の和え物や錦糸玉子は、どちらも買ってきて使おうと思っていたらいしいのですが、
やはりひな祭りとなると、値段が普段よりずいぶん高くなっていたらしく、あきらめてどちらも作ったそうです。

“ひな祭り”のご馳走らしくて、いいでしょ〜！

実は、朝の「めざましテレビ」でこの菱餅型の作り方を見て作ったのだそうです。
どうやって作ったかというと、

そう！牛乳パックを使い

菱形になる様に、ご飯を詰めたのだそうです。

さて、今年の“ひな祭り”も終わりました。
今度の週末には、このお雛様たちもまた一年の長い眠りにつきます。
また片付けが大変だな〜

懐かしいスパゲッティ！

家内がスパゲッティナポリタンを作りました。

子供の頃、近所の喫茶店に連れて行ってもらった時によく食べたそうで、
懐かしい味を再現したくて一生懸命作ったそうです。

このスパゲッティは赤いウインナーが特徴ですよね！
味付けにはトマトピューレと高山で買った「パスカル清見」のトマトケチャップを使ったそうです。

私は、今の会社に勤める前に、外回りの仕事をしていて、昼ごはんは毎日の様にスパゲティを食べていました。
和風やインディアン、カルボナーラなど色々な種類を食べたのですが、ナポリタンは食べたことがありません。
どちらかというと、初めてと言っていいかもしれません。

で！問題の味はというと！

「ん〜！なかなかイケますね！」
あまり食べた事のない私には、ちょっと新鮮な感じです。

ところで、子供の頃に食べた味が再現できたのかな〜？
家内に聞いてみると・・・
「今日のは無難な味だったけど、チョット違うみたいで満足できない！」
「まだ何かが足りないみたいだけど、何か分からない・・・」
だそうです。

こりゃ〜また近いウチに食べることになりそうだな〜

お父さんへのチョコは？？

昨日、娘がバレンタインデ−のチョコレートをくれました。

私が出勤だった先日の建国記念の日の休みを利用して、家内と一生懸命作ってくれたそうです。

バレンタインデーのチョコと言えば、“手作り”でと言う方も多いと思います。
チョコを湯せんで溶かし、型に流して固めるという作業だと思いますが、
今は、子供の玩具で出来るものもあるのですよ！

実は、娘は昨年のクリスマスにサンタさんにお願いして、その玩具を手に入れました。
たぶん、バレンタインのチョコ作りを目当てにしてと思いますが・・・

画面中央の赤いのがその「とろりんハートのチョコポット」という玩具です。

電気ヒーターで温めてチョコを溶かすというだけのものですが、娘にとっては本物のチョコを使って色々な
形ができるということで、欲しかったみたいです。

まずは、チョコを小さく割って、ポットに入れて溶かします。

その間に、型にトッピングの色とりどりの砂糖を入れて

ここから完全に溶けるまでの時間が長く、娘はちょっとダラけてしまっていたそうですが・・・

ようやくチョコが溶けて、型に流し込み
その日の夜になって、家内と相談しながら固まったチョコレートを箱詰めです。

新聞を読んでいた私にも、箱詰めをする声が聞こえてきました。

「これは、上手くできたから近所の男の子」

「これは、美味しそうだから津島のおじいちゃん」

「これは、カワイク出来たからクラスの男の子」

「そしてこれは・・・・」

なんて言葉がつづくのですが、なかなか「お父さん」という言葉が出てきません！
しびれを切らした私が「お父さんのは〜？？」と訪ねたところ・・・

「ん〜！お父さんのは最後だよ〜」だって。

それって、残った“訳あり品”って事じゃ〜ないよね〜？？

カレーライス！

土曜日の朝、顔を洗って居間に行ってみると・・・
家内が床にうつ伏せ倒れて、「こ、腰が〜」と呻いていました。
どうやら、立ち上がる時に「ギックリ腰」をやってしまった様です。

ギックリ腰は私も経験ありますが、痛くて立つ事はおろか、動く事すらできません。
すぐにシップを貼って、動かない様に寝かせました。

幸いにも、日曜日には立って動くまでは回復したのですが、それまでは掃除や洗濯など家事は私がする事になり大変でした。
月曜日は休暇をとっていた私が夕食を作ることになったのですが、手の込んだものは出来ません。
そこで、決まったメニューは「カレーライス」
家内の指南のもと、挑戦することになりました。

近所のスーパーへ、私が歩いて材料を買いに行くところから始まったのですが・・
写真がないので省略！
材料は、何とか家内が切ってくれました。

家内に言われるがまま、豚肉を炒めるところから私の役目がスタート！

次は玉葱！「焦がさないでね〜」だって！
「分かってますよ〜」

ジャガイモとニンジンを合わせて炒めたあとに、鍋に放り込み,
芋に火が通った頃に、カレールーを投入して出来上がり！

我が家が使うカレールーは、ジャワカレーの辛口とスパイシーブレンドを1対２でブレンドしていて
結構辛いですよ〜！

次はサラダ作り！
ブロッコリを茹でて、レタスに乗せます。

さて、いよいよ夕食です。
ご飯は黒米を白米に混ぜて炊きました。

なかなか歯ごたえがあって、いいですよ！

娘の感想は・・・
「辛すぎて、味が分からない〜！」
だって。

「やっぱり、そうだろ〜な〜」

鍋でおもてなし！

昨日は、昨年末の静岡旅行へ一緒に行った友人夫婦が遊びに来てくれました。
奥さんの友達が、娘のために服を沢山くれたらしく、ウチまで届けに来てくれたのです。

娘は届けていただいたものの中に、かわいいブーツがあるのを見つけ、大喜びしてました。
最近ブーツに目覚めたらしく、新しいのがとても欲しかったようです。

色々旅行の写真を見たり思い出話に花が咲き、あっという間に夕食となりました。
この日の夕食は「鶏つくね鍋」

私が最も好きな鍋のひとつで,大根おろしと味ポンで食べます。

今回は人数が多いので、いつもの倍くらいの量の「鶏つくね」が入ってます。
実はこの「つくね」は前の日に私がこねたのですよ〜！

鍋が煮えたので、お約束の「乾杯！」からスタートです。

今回のメニューは、具がたっぷりの鍋と「肉じゃが」でした。

満足してもらえたらいいけど・・・

食事が終わると、いつもの様に次回行く旅行の話が始まり・・・
次は、春に富士方面へ行くという事で話がまとまって、この日はお開きとなりました。

まだ、具体的なことは決めていませんが、次回の旅行が楽しみです。
春の桜海老をたくさん食べたいな〜