のんびり見聞録

赤福を買ってもらって・・・

先日、父がゴルフへ行ったお土産に「赤福」を買って来てくれました。

赤福と言えば、伊勢の名物！

我々も「おかげ横丁」へ行った時には必ず食べました。

美味しく頂いてから、父に聞いてみると・・・

私「ゴルフ！伊勢（三重）まで行ったんだ！」

父「いや！瑞浪（岐阜）だよ！」

私「え〜瑞浪に赤福なんか売ってるの？」

父「いやいや！買ったのは刈谷ハイウエイオアシス（愛知）だよ」

私「え〜ウチから１０分の所じゃん！なんでそんな所で赤福なんか買ったの？」

父「皆が買ってたから」

私「・・・・」

最近は、地方の名物が色々離れたＳＡでも手に入る様になって、便利になりましたね！
特に、行楽帰りに「買い忘れた〜」という事態には助かります。

でも・・・
買って来てもらって文句は言えませんが、せめて行った先の名物を買って来てほしいな〜

讃岐うどん

先日、家内と二人で買い物に出かけたついでに、外で昼飯を食べました。
食べた場所はココ！讃岐　丸亀製麺　です。

HPを見ると、全国にたくさんの店舗があるみたいです。

私は外であまり“うどん”は食べないのですが、以前、四国へ行った際に“讃岐うどん”を食べて
とても美味しかったことを憶えており、“讃岐うどん”ならばと食べることにしました。

で！私が注文したのは“かけうどん”

何と！麺が凄く太いではありませんか！
コレを見た瞬間！「え〜〜、やめておけばよかった」と思いました・
実は、私は太い麺が苦手！
と言うよりコシのないのが嫌なのです。
今まで食べた太いうどんはコシがありませんでした。
だから、太い＝コシがない　という先入観うえつけられていたのです。

でも、注文してしまったので観念して食べました。
ところが・・・
「美味い！！！」
コシがあって、美味しいのです。
予想外の結果に大満足です。

それと、あさりのかき揚げ！

ソフトボールくらいの大きさがあるのではないでしょうか！
うどんに乗せて、“てんぷらうどん”として食べましたが、これもナカナカの美味しさでしたよ！

家内の注文は“おろし醤油うどん”

一生懸命、大根をおろして“うどん”に乗せて！

醤油をかけるはずなのですが・・・

家内は間違えて、ダシ汁をかけてしまい“かけうどん”にしちゃったみたいです。

今回初めて食べに入ったお店ですが、お気に入りのお店になりました。
私は、また近いうちにまた食べに行くだろ〜な〜！
次は私が“おろし醤油うどん”に挑戦しま〜す。

故郷からのお土産！

会社の同僚からお土産をいただきました。
コレ！

何だか分かりますか？

言って置きますが、ミミズとかじゃ〜ないですよ！

正解は、ゼンマイという山菜を乾燥させたもの！

連休中に故郷へ帰った際に、自ら山へ行って採ってきたものだそうです。

食べるために、水に漬けてもどしてみると・・・

随分膨れて大きなザルいっぱいになっちゃいました。

我が家も近所に住む母が、スーパーで買ってきては煮付けてくれるのでよく食べるのですが、
こんなに太いものは見たことがありません。
どれくらい太いかというと・・・

完全に戻っていない状態で、鉛筆くらいの太さです。
ということは、摘んだ時には大人の小指くらいの太さではなかったのではないでしょうか！？
彼は熊が出る山中を歩いて、こんなゼンマイを何キロも採ってきたらしいです。

早速、戻したゼンマイで味噌汁を作ってもらいました。

いや〜贅沢な一杯です。

そして、いつも作ってもらう“煮付け”

これも、美味しくてご飯が進みますよ〜

美味しいものをくれた同僚と、自然の恵みに感謝で〜す。

荘川のお土産“福みそ”

先日、岐阜の白川郷へ行かれたブログ友達の“オフローダー”さんからお土産をいただきました。

“福みそ”というおかず味噌！
「そばの里　荘川」で購入いただいたそうで、相当辛いらしいです。
ラベルを見ると「日本一辛い　獅子唐辛子入り」と書かれています。

実は、今我が家では、“きゅうり”に味噌を付けて食べるのがブームになっていて、山菜味噌や金山寺味噌
などを楽しんでいます。
そんな中、このような味噌をいただいたので、とても嬉しい一品でした。

中身はこの様な感じ、見た目は豆などが入っている普通のおかず味噌！

早速、きゅうりに付けて食べてみる事にします。

「うわっ！　か！辛〜いっ！！！」
いや〜　少しの甘さの中に結構な辛さがあります。

でも、これがクセになる辛さで、次から次へと“きゅうり”に手が延びて・・・

こんなにあった“きゅうり”を全てこの味噌で食べてしまいました。

試しに、今食べている“山菜味噌”とも食べ比べをしてみましたが、

やっぱり“福みそ”の方が随分辛いです。

この“福みそ”は、“きゅうり”だけでなく、ご飯のお供や、お酒のおつまみに最適だと思います。
今日の様なペースで食べたらすぐに無くなってしまいそうですが、夕飯が楽しみになるホントにいい物を
いただきました。
オフさんに感謝で〜す。

懐かしい“鬼”の味！

先日、会社から帰って実家へ行くと、食卓にコレが置かれていました。

鬼まんじゅう！？です。

ウィキペディアによると、主に愛知県などの東海地方に見られるお菓子で、表面にいくつものゴツゴツした
さつま芋の角切りが見える様子が鬼やその金棒を連想させることから、この名前が付いたとの事。
名古屋では千種区覚王山の日泰寺近くにある「梅花堂」というお店が超有名らしいです。
この辺りのスーパーでもよく売られていて、私はこれも全国的なお菓子だと思っていたのですが・・・

実は先日、ブログ友達の“シュガーレス”さんがご自宅で作られていたのを見て、子供の時に良く食べたことを
思い出しました。
そこで、「また食べたいな〜」って、つぶやいたのを聞いた母が作ってくれたそうです。

正統な“鬼まんじゅう”は、生地に薄力粉と砂糖を混ぜたものを使うのがレシピのようで、もっとペタッとしているのですが、ウチはホットケーキの粉を使うので、ちょっと“ふっくら”しています。
こうなると、ウチのは“鬼まんじゅう”ではなく“鬼ケーキ”ですね！

子供の頃、学校から帰ると“おやつ”としてこの“鬼ケーキ”か、蒸したサツマイモをよく食べたもので、
ウチは駄菓子とかよりも、この様な物の方が多かった気がします。

さて！味はというと、さつま芋の味が口いっぱいに広がり、ホットケーキとは絶妙な相性！
正統な“鬼まんじゅう”も美味しいですが、これもふっくらとして食べやすくナカナカの物だと思います。

今回はたくさん作ってくれたので、まだまだあります。
少しずつ味わいながら、子供の頃の懐かしさに浸りたいと思いま〜す。