お料理
☆☆冬瓜とエビ団子の煮物☆☆長いことブログお休みしていましたが、久しぶりに復活することにしました(^^♪ お仕事にも少しなれてきたから、夜ご飯をちゃんと作ろう！！って思えるようになりました。 昨日は変な組み合わせかな？？と思いながらも、あっさり和風料理とコッテリお肉料理を 作ってみました！！ お肉はスペアリブで二人とも大好きなのでよく作ります♪ ☆ 材料 ☆ 冬瓜 ・ エビ（塩・酒・しょうゆ・片栗粉） ・ 干ししいたけ 〜調味料〜 干ししいたけのダシ・塩・薄口醤油・酒・みりん ☆ 作り方 ☆ １.冬瓜は切って下ゆでをする。 ２.エビは殻をむき、包丁でたたく。ボールに入れて味を薄くつけよく混ぜる。 ３.鍋にお水と干ししいたけのダシ・干ししいたけを入れて火をつける。 ダシが沸いたら調味料で薄く味をつけて整える。 ４.冬瓜を入れて少し煮てから、最後にエビをスプーンですくって入れる。 ５.エビに火が通れば火を止めて鍋のまま冷ます。 ６.具だけをお皿に盛り、煮汁には薄く片栗粉でとろみをつけてあんをかければ完成！！ ☆ 材料 ☆ 豚スペアリブ ８〜１０個 ＊つけ汁 りんご酢・・・１００cc ハチミツ・・・８０g しょうゆ・・・４０g にんにく・しょうが・・少々おろす ローリエ・・２枚 乾燥バジル・・・少々 ☆ 作り方 ☆
１.スペアリブに胡椒をふって、つけ汁を合わせたフライパンの中に５０分つける。 ２.火にかけて４０分煮込む。（焦げないように気をつけてね。） 煮汁がなくなりかけて、肉に照りがついたら完成！！ |
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2006/5/22(月) 午後 7:01
昨日はすごくいいお天気でしたね(^^♪ 洗濯物もお布団も気持ちよく干せました。
こんな日はお弁当を持って公園に行きたくなりませんか(*^。^*)？？
家から車ですぐのところに大きな公園があって、お花もたくさん咲いているところ
...
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