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さいきんカラフルな幼稚っぽいデザインのケーキ作りにハマってます
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カタチが歪なのはご愛敬ですーーー
![]() ![]() この銀色のキラキラしたやつも、いかにもチープな感じがお気に入りで重宝してます
![]() ![]() それから春限定ですが「よもぎケーキ」も作ってます♡♡
思いのほか、ヨモギの香りが残ってくれるのでオススメです。
↓コイツをペースト状に砕いて生地に練りこみました
![]() ![]() あとは簡単&材料費少なくて済むってコトでマドレーヌもよく作ります♡
ココアのマドレーヌです
![]() ![]() 基本、電子レンジアンチ派なのでお料理にはほとんど使うことなくってホコリ被ってる状態なんですが、ケーキ作りのオーブン機能としては大活躍なのです
![]() ダイエット進捗ダメです
![]() ゴリラ・ゴリラ・ゴリラ化、絶賛進行中ですヒーン
![]() ![]() ![]() こんな感じで近況報告でしたー
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不思議系レシピ
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詳細
正直、へんてこりんでフシギちゃん系のレシピが多数です・・。
それでもよろしければ、どうぞ覗いてみてください(^^)
尊敬している料理研究家は池上保子先生です☆彡
それでもよろしければ、どうぞ覗いてみてください(^^)
尊敬している料理研究家は池上保子先生です☆彡
注)たまにファン限定記事で夕飯の献立を晒してます・・・
コメント(15)
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こんにちわ
yukuです♡
突然ですがパクチーをご存知でしょうか??
タイ・ベトナムなどのエスニック料理に欠かせない、ちょい独特な風味の香草です。
個人的には中国読みの「シャンツァイ(xiang cai)」が一番響き的に好みなのですが…マイナーな呼び名なのかしてあまりわかってもらえないので、もっぱらパクチー呼びです^^
そして別名コリアンダーともいいます。
百貨店などでは、ほぼ「コリアンダー」の品名で売られてるようですね。
次に紹介するのは先日、大阪日本橋にあるタイマーケットで仕入れたパクチーなどです。なんと根っこつきです!
へへへ…(σωσ)
えと左から、ジャスミン米・ガパオソース(ホーリーバジルソース)・レモングラス・パクチー・こぶみかんの葉です♡♡♡調理してたら帰宅した旦那さんに、部屋がタイ料理屋さんみたいな匂いになってると言われてしまいましたwww
ガパオソースはミンチ肉や鶏肉などの炒め物に絡めると美味しいです。
レモングラスは今のところ、アジアンスープに入れたり、ヤムウンセン(春雨サラダ)に絡めたりしてますが、まだまだ使い方研究中です!
こぶみかんもお肉の炒め物かスープ系に使ってますが、タイカレーなんかに入れるとエスニック感が増すと思います。ウチの作るタイカレーめっちゃ評判悪いんですが(辛すぎて)あわよくば折を見て食卓に登場させる所存です。
で、お目汚しかもですが、不思議系レシピ書庫恒例の…
パクチーをつかった献立を今から写真付きで紹介したいと思いますので、よければ見てってくださいっ♡
エビチリ&キムチナシゴレンのスパイシーレッド定食♡♡♡わかりづらいんですが左奥の大根たくあんに乗っかってる緑色のブツは、えと、実はこれまたパクチーです……
正確にいうと、パクチーを刻んでペースト状にしたものを瓶詰保存したものです。
オリーブオイルと塩で漬け込んでます…若干気持ち悪くてスミマセン…
次行きます!
ベトナム風春雨スープ&ミニトマトの甘露煮パクチーペーストのせヘルシー酸味セット |
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おはようございます
yukuですっ♡♡
全公開記事ではひさびさの更新です(^3^)♪♪
おひさしBREACHですーーー♡♡
さいきんめっきりスマホっ子ですのでTwitterの方ばっかり逝ってました…(σωσ)///
ところでどんぐり団子つくりました
※グロ注意
▼奈良公園まで拾いにいったよ
▼完成品
◆まず沸騰させてうにょうにょの虫を殺菌しアク抜き
◆何度もお湯を換えてアクを抜いたら真水にさらしておく
◆ドゥルルルで撹拌する
◆上新粉と混ぜて団子状にこねる
◆月見団子を作る要領でグツグツ茹でる
さいごにきな粉で味付けしました。
味の方なのですが…
ま…ま…ずい……???
ど、どうやらアク抜きと撹拌が足りなかったみたいです…
ちょ…リベンジしたいです!!
公園でモソモソと一心不乱にどんぐり拾いしている挙動不審のゴリラを見かけたらそ、それはたぶん私です……
声などかけず、そっとしておいて頂けるとありがたいです…
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