そんなこともある・・・・・・ ( 化学 ) - Walk on‼

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今晩は、如何お過ごしでしょうか。

私は年末に自身の不注意により、怪我をしてしまい、最近ようやく復活の兆し有りです
年齢も考えずに・・・・・・。

両膝を動かすにもまだ恐々で、少しずつ運動してます。上半身のみの練習は可能なので
ウエイトトレーニングのみのメニューとなっています。

話は変わりまして遺伝子解明のあと、最重要研究課題が糖鎖と言われています。

さてさて、本日は糖鎖について話します。

免疫細胞では、細菌やウイルス、毒素、癌細胞、その他様々な異物に接触すると情報を取り入れることにより何者なのかを判断したり、ホルモン情報に係わっていたり、神経細胞の表面に糖鎖によって脳のネットワークの働きもあります。また、人の体が機能するのに欠かせない酵素も、糖たんぱく質で出来ていたり、母乳には6種類の糖質が含まれており、赤ん坊の免疫力を高めています。妊娠との関係も深く、精子と卵子の糖鎖は、それぞれが鍵と鍵穴の関係にあって、ぴたりと合致して始めて受精できる。糖鎖が不十分だと、不妊症の原因となります。

血液型の違いは、末端に付いている糖質が異なり、ABO式血液型は赤血球表面上にある糖鎖の違いより、A型、B型、O型及びAB型の４タイプに分類できる。

基本はO型で赤血球表面にN-アセチルグルコサミンがガラクトースとつながっており、更にそのガラクトースがフコースとつながっている。O型の人の糖鎖は全ての血液型（Human）に共通しているという意味でH型と呼ばれます。尚、H型はO型の人に最も多く存在する。

A型はこのH型にN-アセチルガラトサミンが結合し、B型はガラクトースが結合、そして、AB型はその両者が結合している。なお、H型の量はO型が最も多く、次いでA型そしてB型の順に多く、AB型は最も少なくなっている。その他にインターフェロンでおなじみのサイトカイン（情報伝達物質）も糖鎖が関係している。

人間が、健康を体を維持する為には、細胞表面にある糖鎖、そしてそれを形成する８種類の糖質栄養素は、絶対に欠かせない存在である。

糖鎖にはどの様な働きがあるのでしょうか。

Ａ.一般的には生体の細胞表面に存在する糖鎖を示す場合が多い。

８種類の単糖類(糖質栄養素)で構成された化合物が、鎖状に連なったもので、細胞の周りに産毛のように付着しています。

Ｂ. 核酸・タンパク質に次ぐ『第３の生体物質』とも言わています。

DNA、RNAのような「核酸」、そしてアミノ酸が配列した「タンパク質」

Ｃ. 細胞膜のタンパク質と結合した糖タンパク、脂質と結合した糖脂質の形をとる。

タンパク質や脂質とくっつくと[糖タンパク質][糖脂質]などを構成するしている。

Ｄ. タンパク質や脂質は細胞膜中に埋もれているため、糖鎖は細胞表面からヒゲのように生えた状態になっています。

すべての細胞の表面に、クサリ状のヒゲのようなものが数多く存在しており、それを糖鎖と呼んでいます。

Ｅ.　糖鎖は複数の糖が結合して出来ている。

糖の分子が何個も結びついて鎖状になっていて、途中で枝分かれし複雑な構造を持った高分子。報告されているだけで１０００種類、通常の食事から必要量の摂取可能な糖鎖栄養素として、グルコース、ガラクトースの2種類があり、通常の食事だけでは補給が難しいものとしては、マンノース、キシロース、フコース、N-アセチルグルコサミン、N-アセチルガラクトサミン、N-アセチルノイラミン酸の6種類があります。

Ｆ.細胞の表面にあって細胞同士の認識で目印になっている。

他の細胞や毒素・ホルモンなどと結合して情報のやり取りをする「アンテナ」の役割を果たしている。細胞一つ一つについている触覚やアンテナのようなもので、細胞間のコミュニケーションツールの役割をしている

Ｇ.ガン化やウイルス感染に深く関係している。

免疫機能で一番始めにすることは、血液中に進入してきたものがいったい何者なのかを判断することです。糖鎖がその役目を果たしていて、糖鎖の先端が触れることで、そのものの情報を得ているのです。インフルエンザウィルスや、エイズウィルスなど、それぞれウィルスによってターゲットにする糖鎖は違いますが、糖鎖を認識することで細胞に侵入、感染する。糖鎖構造栄養素が体内に十分に補充されていれば、細胞は正しい糖鎖が形成される。糖鎖が正常であれば、マクロファージは、的確にガン細胞を発見し、情報伝達物質インターフェロンも活発に分泌するようになる。攻撃細胞のNK細胞やT細胞の糖鎖も正常であれば、インターフェロンにすばやく反応し、ガン細胞を確実に駆遂するようになる。また、細胞がガン化し、マクロファージの糖鎖が異常を来たすと、ガン細胞を見逃してしまう。

どうでしたか？

糖鎖は生命維持において重要な役割を果たしていることが解っていただけたと思います。

それでは、インフルエンザの猛威の中、健康に注意して頑張って下さい。