美味しい所には笑顔がある！

ロクシタンです^^ 今朝すっごく曇っていたんですけど、メチャクチャ晴れましたよ^^
なんか気持ち悪いなぁ¬¬

さて今日は、そう！^^あのおふくろ大根を煮てみたのでご紹介します♪

あまりなじみのない大根ではありますが、何とも愛嬌のある大根ですよね^^:

この大きさはまだ序の口で、本当はこれの倍くらいになるんです。(早く採りすぎた...)
ロクの勝手な想像なんですけど^^: おふくろ大根の名前の由来は、きっと昔のオカンはみんなこんな感じだったんじゃないかなぁ。。。なんて、、、^^:
下半身がしっかりしていて、お尻も大きくて...　ハハハ^^　カワイイですね^^

おふくろ大根は、柔らかくて火の通りが早いので、煮込み料理に最適デス。
なので↓こんなに分厚く切って煮ても直ぐ味が浸み込むので、かなり存在感のある大根煮が出来るんですよね^^

↑これがドン！って食卓に乗ったら、かなりインパクトありますよね^^
ダンナも『おぉ〜スゲェ^^: なんだこれぇ。。。』と笑っていました。

ちなみに、いつも土曜日作るイタリアンの紹介が多いので、たまには和食も。。。^^:
ロクは和食が大好きなので、いつも言っていますが、イタリアンは週に１回だけです。
普段はいつもこんな感じで。。。

畑で採れたキャベツやネギを入れたチヂミです。あの自家製ラー油で頂きました♪

スープは、キャベツ・玉ねぎ・じゃがいもだけで作った野菜スープです。
とっても栄養があるし、寒い冬にポタージュ系のスープは優しい気分になれますよね^^
レシピは→こちらから

小松菜のおひたしも、しらすと一緒にバランスよく。。。自家製柚子ポン酢で頂きました。

↑この記事を書いていて思ったのですが、畑で作ったお野菜や自家製のモノが増えてきて、なんだかとっても楽しい食卓になってきました^^
ロクはこんな食卓が大好きです♪

美味しい所には笑顔がある！ ムヒヒ^^

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