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ロクシタンです^^ 今日も風のないポカポカ陽気の東京デス♪ 毎年、目標の多さは誰にも負けないロクですが、達成出来ない(しない！)チャンピンでもあります￣૮￣。 だがしかし！今年は違う！(始まったばかりなので今のところ^^: ) 去年はさぼりがち(さぼってばっかり！)だったジョギングを、今日からまた始めます！ ジムのお兄さんにも会いに行こうと思うし、プールも頑張って行こうと思う。 今年はマッチョなロクになってやる！ ムキムキ^^ さて今日は、2007年初の収穫をご紹介デス。 と言っても、特に代わり映えしないんですけど、、、 まぁお天気がいいおかげで、どのお野菜も元気・元気デス^^ そして今回の収穫は... １枚目の写真をごっそり採ってみました！ おふくろ大根は、だいぶ大きくなってきましたよ^^ もっともっと大きくなるけど、割れてしまったり味が大味になってしまうので、このくらいが食べ頃だと思います。 ダンナと一緒に行ったので、ここぞとばかりに持ち帰ってきました^^: (1人じゃ運びきれないからね、、、) お野菜を沢山食べて、運動もしっかりして！美味しいお酒を飲もうと思います!?(¬¬やっぱり酒かぁ...） お野菜の勉強も忘れてないですよ、、、 今日のお野菜はかぶデス。  ■購入時の見分け方■ ・表面が白くてきめ細かく、ハリと艶があって丸々としているもの。 ・茎の部分がしっかりしているもの。古いのは柔らかいよ^^ ・葉っぱが黄色に変色しているのも古いデス。 ■保存方法■ ・葉を付けたままにしておくと、葉っぱに水分が取られてスカスカのかぶになってしまうので、葉の根元 部分から切り離して保存すると長持ちします♪ ・葉と根っこをそれぞれビニール袋に入れて保存しましょう。 ■かぶの雑学■ 国内だけでも80品種もあるらしい！ 一番大きいかぶは、聖護院かぶで、5ｋｇ以上あるモノもあるんですって、、、 かぶの葉っぱには、根っこと比較にならないくらいビタミンＣなどの栄養素がたっぷり含まれているので、葉っぱもモリモリ食べて素肌美人になりましょう^^ ・:*:・゜*･゜ﾟ･★,。・:*:・゜・:*:・゜*･゜ﾟ･★,。・:*:・゜・:*:・゜*･゜ﾟ･★,。・:*:・゜・:*:・゜*･゜ﾟ･★,。・:*:・゜・:*:・゜*･゜ﾟ･★,。・:*:・゜ 文字クリックでランクＵＰ^^↓お料理部門に参加してます。 いつもクリックありがとうございます！
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自給自足
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ロクシタンです^^ 今日は仕事初めの方もいらっしゃいますよね。。。お疲れさまデス。 ロク家はまだまだお正月気分抜け切れず...ダラダラ過ごしております^^: な〜んか...気分もまだ本調子ではなく...時間が解決してくれるんだろうとは思いますが、お正月のノンビリ空気がある意味逆効果の様な...￣૮￣。 忙しい方が気分が紛れた様な気もしないでもない...今日この頃デス。 でも大丈夫^^ 飲んでマス^^:飲んでマス^^ さて今日は、大晦日に畑へ行ったご報告です。 美味しいお正月を過ごすべく！た〜くさん収穫してきましたよ！ 今年は、温暖のおかげでお野菜が大豊作ですね。 お野菜を作る様になって３年が経ちますが、一番実りある年だった様に思います。 特に凄いのはブロッコリーですね〜。。。 ブロッコリーの脇芽がこれほど育つのは、本当に初めての事で...脇芽なのに売っているのと変わらない大きさだもんね。 温暖化...喜んではいられないけど、本当に凄い。。。 年末１週間以上 畑に行けなかったので、大晦日は久し振りの畑でしたが、やっぱり土いじりは楽しい^^ 気持ちが落ち着きます。 さぁ〜今日もそろそろ夕食の支度を始めなきゃ、、、 今日はどのお野菜を食べようかなぁ^^ ・:*:・゜*･゜ﾟ･★,。・:*:・゜・:*:・゜*･゜ﾟ･★,。・:*:・゜・:*:・゜*･゜ﾟ･★,。・:*:・゜・:*:・゜*･゜ﾟ･★,。・:*:・゜・:*:・゜*･゜ﾟ･★,。・:*:・゜ 文字クリックでランクＵＰ^^↓お料理部門に参加してます。 いつもクリックありがとうございます♪ |
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ロクシタンです^^ 今朝は起きるのが辛かったぁ^^: 少しご無沙汰しましたが、皆さんお元気ですか？？ 今年も残すところ２週間切りましたね〜 లల早いなぁ。。。 年末 何かと忙しいので、思う様に更新も出来ず、皆さんの昨今もかなり気になるところで。。。 コメ欄を無くしてしまった今、ロクは忘れ去られて行くよね〜〜 ヒュルルル・:*:・゜*･゜ﾟ･★,。・:*:・゜ でも出来る限り更新して行こうと思います！ さて畑の様子ですが、先週もご紹介したんですけど、霜降り白菜を作る為に！先週は白菜を縛って来ましたよ！ どうしてこんな事をするのか？と疑問に思った方は→こちらをどうぞ 葉っぱを１枚１枚まとめてビニール紐で縛るんですけど、これが結構技術が必要だったりして^^: あまり雑に扱うと葉っぱがちぎれちゃうし、かと言って緩く縛っても意味がないし... でも今年で３年目！コツを掴んだ様でホイホイ出来ました^^ 何でも経験よね^^ そして今回の収穫デス。 今年度初！白菜を収穫してみました^^ どっ、どっ、どうですぅ!?? なかなか立派に出来ましたよね^^ 中もギッシリ葉っぱが詰まって！これはオイシソ〜♪ ブロッコリーも、今年は温暖のせいか？脇芽がグングン成長して、いつもより沢山収穫出来ています。 温暖...あまり喜ばしい事ではないんですけどね... さぁ！これで全種類の野菜を収穫出来る様になりました！ ロク家もお正月を無事に迎えられそうですゾヨ^^ その前に...大掃除頑張らなきゃ、、、^^: ・:*:・゜*･゜ﾟ･★,。・:*:・゜・:*:・゜*･゜ﾟ･★,。・:*:・゜・:*:・゜*･゜ﾟ･★,。・:*:・゜・:*:・゜*･゜ﾟ･★,。・:*:・゜・:*:・゜*･゜ﾟ･★,。・:*:・゜ 文字クリックでランクＵＰ^^↓お料理部門に参加してます。 いつもクリックありがとうございます♪ |
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ロクシタンです^^ 今日もいいお天気になりました。。。 明日からまたお天気が崩れる様なので、色々終わらせておかなきゃ、、、 さて今日は^^ 畑の様子ですが... ↑これこれ^^ 白菜がだいぶ立派になりました。 このくらい大きくなったら、白菜は一仕事やらなきゃいけない事が。。。 それは、葉っぱをまとめて縛ってあげるんです。 去年の様子→こんな感じにします 霜降り白菜って知っている方も多いと思いますが、白菜は霜や雪が降ると甘みが増して美味しくなるんです。 どうしてか？と言うと。。。 霜の冷たさが野菜に危機感を持たせて、生き残るための養分を葉に貯えさせるからだそうです。 でも直接葉っぱに霜や雪が降りては、葉っぱはダメになってしまうので、こうやってビニールの紐とかで葉っぱをまとめて縛ってあげます。 そうすると、回りの葉っぱはダメになりますが、中はとっても甘い白菜が出来上がります。 見た目より結構大変な作業なんですが、美味しい白菜の為^^ 頑張ります♪ 畑の様子は、先週とさほど変わりがないので、ヘンテコお野菜の写真を撮ってみました^^ 他の区画に植わっていたんですけど、左の写真は育ち過ぎたブロッコリー^^: 写真ではちょっと分かりづらいですが、バレーボールくらいの大きさになっていました^^: 実に締まりがなくて...これは最悪だぁ^^: 右の写真は、そう！キャベツが１つの茎から３個もなっています！ 分かります？^^: 収穫して根っこを残しておくと、こんな風にまた芽が出てくるんですよ^^ こんなに大きくなるのは まれ ですが、お野菜もちゃんと生きているんですよね。。。 そして、今回の収穫はこんな感じです。 農園内の小屋の中にあるテーブルで写真を撮っていたら(携帯電話のカメラ)、ピーって電源が切れて￣૮￣...お野菜の個々の写真は、自宅キッチンで撮りました^^: 今回は、今年度初！ネギを収穫してみましたよ^^ ネギは、土に埋っている部分が白くなり、外に出ている部分が緑色になるので、白い部分を増やすには、どんどん土を被せていかなければいけません、、、 この作業がまた大変でして^^: サボっていたので白い部分が短い。。。 そしてお待たせしました！^^ おふくろ大根 ネギの隣の写真で、右がいつもの青首大根、左がおふくろ大根です。 でももれ...収穫するのが早かった...本当は、これの倍以上の大きさになるんですよね。。。 でも形はこんな感じデス^^ 柔らかくて火の通りがとっても早いので、煮物に最適^^ 他はいつもと変わらず...冬は葉物が多いですね。 相変わらず人参はブサイクだなぁ^^: あっ、ピーマン！これで最後です^^: もうかなり時期外れ、、、お疲れさまでした。 さぁ 漸く畑のお野菜も、白菜の収穫を待つのみ！ 白菜採れたらお鍋やるぞ〜^^ ・:*:・゜*･゜ﾟ･★,。・:*:・゜・:*:・゜*･゜ﾟ･★,。・:*:・゜・:*:・゜*･゜ﾟ･★,。・:*:・゜・:*:・゜*･゜ﾟ･★,。・:*:・゜・:*:・゜*･゜ﾟ･★,。・:*:・゜ 文字クリックでランクＵＰ^^↓お料理部門に参加してます。 いつもクリックありがとうございます♪ |
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ロクシタンです^^ 週初め！気持ち良く晴れました♪ 東京は週末も凄くお天気が良くて気持ち良かったのですが、皆さん楽しく過ごされましたか？ ロクは...Ｘｍａｓの飾り付けをしましたよ^^ マンションなので大掛かりな事は出来ないのですが、ダンナとアレコレ言いながら。。。まぁまぁＸｍａｓらしくなったかなぁ^^: 畑にも行ってきましたよ。 通常なら、今時期は寒くて畑へ行くのも遠のきがちなんですが、今年は暖かいので足取りも軽いデス♪ ブロッコリーは、主株は全部採り終えたんですが、なっ、なんと！脇芽がこんなに大きくなりました！ 脇芽は毎年出てくるんですけど、こんなに大きくなったのは初めてかも^^ 主株と大きさが変わらないですもんね♪ これも暖冬のおかげだなぁ。。。 逆に、暖冬のせいで虫が少し発生しています。 特に小松菜は虫さんの大好物なので、かなり虫食い穴が空いてしまいました。 いい事もあれば悪い事もあって...これでトントンなんでしょうね^^ 今回の収穫です！ 毎年“かぶ”って割れてしまう(大きくなり過ぎて)んですけど、今年はいい感じに収穫出来ています！ その理由があるんです！ 今年は寒冷紗(ネット)を外さず育てているので、雨や直射日光にさらされる事がないおかげかなぁ。。。 多分なんですけどね^^: 主株ほどに大きくなった脇芽のブロッコリーも、実が締まっていて美味しそうデス^^ ニンジンは...やっぱり今年は形が悪いんですよね... お百姓先生が畑にいたので原因を聞いてみたんですけど、他の区画のニンジンもこんな感じらしく... 考えられる原因は、種蒔きをした頃 雨がとっても多かったので、土が固くなってしまったせいじゃないかと言う事でした。 土が固くなると、根の伸びを妨げてしまうので、ズングリムックリになってしまったんじゃないかと。。。 ブロッコリーの成長や小松菜の虫食い、そしてこのニンジンもそうですが、気候と作物の関係って本当に大事なんだなぁ。。。と考えさせられる年になりました。 毎年同じモノを育てているけど、毎年違う...農業は奥が深いデス！ さてと^^ 実は明日！ダンナの誕生日なんですよね♪ カードは買ったんだけど、まだプレゼントを買っていないので^^: これから街へ行ってこようと思います^^ 自分のモノ買わない様に気をつけよう^^: ・:*:・゜*･゜ﾟ･★,。・:*:・゜・:*:・゜*･゜ﾟ･★,。・:*:・゜・:*:・゜*･゜ﾟ･★,。・:*:・゜・:*:・゜*･゜ﾟ･★,。・:*:・゜・:*:・゜*･゜ﾟ･★,。・:*:・゜ 文字クリックでランクＵＰ^^↓お料理部門に参加してます。 いつもクリックありがとうございます♪ |
