我家の家族たち、、、
この国の食事
たいてい週末は家族が集まる、、
特別に誕生日か、何かの祝日には暖かい食事になるが、、
普段の食事はいたって簡単に済ませる、、
なるべく主婦の家事負担にならないよう、食事も持ち寄っててすることが多い、、
北欧の人たちは家族の絆を大切にしている、、、
個を大事にするこの国では、食事の準備、後片付け、も全て男も子供も協同でやることが多い、、、
普段日本では余り見られない
週末の午後の家族の食事を紹介しておこう、、
前菜として黒パンの上にラードをぬってにニシンの酢漬けで地酒で一気に、、スコールと言い合う、、乾杯の事
レバーパテとベーコンも黒パンにバターぬって
豚肉の蒸し焼きと赤キャベツ、、これも黒パンに乗せてたべる
生玉ねぎを細切りにして、自作のオープンサンドイッチに乗
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